Bolachinha de Castanha do Pará

Eu adoro castanhas e a castanha do Pará é a minha favorita.

Rica em gorduras boas, fibras e vitaminas, fica ainda mais saborosa quando usada em bolos, biscoitos e cookies.

Este biscoitinho fácil de fazer, acompanha o chá da tarde!

Receita:

- 1 colher de sopa cheia de margarina (temperatura ambiente)

- 2 xícaras de chá de farinha de trigo

- 1 pitada de fermento em pó

Misture bem os três ingredientes até virar uma farofa.

Em outra tigela misture:

- 1 ovo

- 2 colheres de sopa de açúcar cristal  

- raspas de 1 limão ou 1 colher de café de essência de baunilha (a gosto)

- 1 xícara de castanhas do pará picadas.

- 1 pitada de sal

Coloque esta mistura na farinha de trigo com manteiga e continue misturando até virar uma massa com ponto de fazer bolinhas na palma das mãos sem grudar. Se preciso, coloque mais farinha.

Faça bolinhas e coloque em cima de uma folha de papel manteiga na assadeira. Asse por 15 minutos com o forno pré aquecido a 180 graus.

No detalhe, minha cesta redonda...

Para o chá, folhas de capim cidreira que penduradas na cozinha já secaram, mas rendem um chá delicioso.

Fervo algumas folhas de capim cidreira com um pouco de sementes de erva doce...adoro!

Calmante e digestiva.

Espero que gostem da dica, saborosa e aromática!

Receber amigos, agradar a família e se fazer um agrado, saboreando um biscoito caseiro e um chá que acalma a mente e a alma!

Boas energias da natureza em sua casa e prosperidade em sua vida!

Beijos

CamomilaRosa