Neste post vou falar de uma deliciosa sopa de abóbora, enriquecida com outros legumes e um ingrediente especial aromático, e também mostrar uma arte com juta para enfeitar a mesa, muito fácil de fazer.
Tem coisa mais gostosa que tomar sopa quentinha no outono e inverno?
Pois ela aquece, equilibra, é cheia de vitaminas e ainda podemos brincar com os sabores!
Sempre que faço sopa de abóbora, coloco mais alguns ingredientes...neste caso, o ingrediente surpresa e aromático é a "erva-doce".
Olha os ingredientes aí!
Inhame, batata, abóbora, pimentão, cebola, alho, tomilho e a erva-doce!
Já aviso que se você não encontrar a erva-doce no mercado, pode substituir por salsão (aipo) ou salsinha.
Inhame é depurativo do sangue, a batata ajuda a formar músculos, cebola é anti-inflamatória, o pimentão além das vitaminas é rico em anti-oxidante que protegem as células atrasando o envelhecimento.
E a erva-doce (funcho)...gente, ela não deixa você virar balão!!! Sim!!! Elimina inchaços, gases e má digestão.
Afinal...como diria Sonia Hirsch, "quem não solta os gases, vira balão e vai parar no céu"!
E é como está na foto...legumes cortados em cubos, panela quente fritando rapidamente azeite, alho e cebola. Depois colocamos os legumes, mais um caldo de legumes, água quente e deixe ferver em fogo baixo.
Um liquidificador ou processador faz o cozido virar creme e o toque final são algumas castanhas. Finito, sopa na mesa, servida com pão!
E esta arte para enfeitar a mesa não podia faltar!
Juta que adoro, juta rústica, juta que tem tudo a ver com o outono e inverno!
Por fora a juta e por dentro o linho. Mas pode ser feito com outro tecido também, um tecido mais durinho!
Furinhos na lata reciclada, feitos com um prego fazem a luz sair e se fosse de noite a luz ficaria linda! Fico devendo uma foto desta luminária de noite!
Espero que gostem das ideias e possam fazer também!
E vamos que vamos enfeitando, cuidando, acarinhando o corpo e a alma da gente e da casa!
Desejo boas energias, muita paz e um ótimo final de semana para todos!
Beijos!!!
CamomilaRosa