Esta receita ficou realmente divina...de comer de joelhos eu diria!
Muito fácil de fazer, me inspirei na receita dos irmão Herbert do "The Fabulous Baker Brothers" que passa na TLC,
e vou deixar o link da receita original AQUI.
Mudei alguns detalhes, mas ficou muito bom!
A massa...
-3 ovos
-3/4 xícara de chá de margarina mole
-1 xícara de chá de açúcar
-2 colheres de café de gengibre ralado fresco
-1/2 xícara de chá de leite
-1 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
-1 colher de café de fermento em pó.
-1 pera grande picadinha em cubos
-suco de 1/2 limão
Pique as peras e coloque o suco de 1/2 limão por cima para que elas não escureçam.
Misture com vigor usando o fouet ou a batedeira, os ovos, a margarina, o açúcar e o gengibre.
Acrescente o leite, a farinha e o fermento e misture bem. Por último coloque as peras picadinhas. Com uma colher, coloque uma porção da massa nas forminhas e asse em forno pré-aquecido 180 graus por 15 minutos.
Pera em calda
Enquanto fazia a massa, coloquei em uma panela para ferver até reduzir em calda...
-2 peras descascadas
-1 garrafa de cidra ou champagne branca
-2 colheres de mel
-raspas de gengibre
Reservei o cozido até os bolinhos ficarem frios e cortei a pera na calda ao meio e depois em fatias fininhas.
Cobertura Cream Cheese
-1 pote de creme cream cheese ou mascarpone
- 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
Misturar todos os ingredientes na batedeira ou a mão e colocar uma colher da mistura por cima do bolinho, completando com uma fatia de pera em calda.
Usei dois tipos de formas...as comuns de cupcakes e uma forma de silicone que comprei muito bacana. Ela tem um formato que deixa um buraquinho bem no centro do bolinho e acomoda muito bem a cobertura.
Vale a pena experimentar...os sabores do bolinho com a pera dentro assadinha, mais o sabor do cream cheese e a pera em calda meio azedinha fica uma combinação incrível!
Uma jarra com água sabor limão limpa o paladar e acrescenta vitamina C...combinação perfeita!
Fica a dica saborosa para o final de semana!
E quero também agradecer os comentários e todos que estão participando do sorteio na postagem anterior! Muito legal, obrigada!!!
Dia 20 veremos os dois sorteados! Boa sorte gente!
Desejo um maravilhoso final de semana em sua casa, com muitos sabores, cores e aromas!
Beijos e boas energias!
CamomilaRosa
Nooooooossa! Parece ser de comer ajoelhados! Maravilha! bjs, tudo de bom e lindo e feliz dia para os papais por aí! chica
ResponderExcluirSuper anotado para dar a meu pai pra ele fazer, muito para mim
ResponderExcluirADORO pera e gengibre, meu pai faz biscoitinho de gengibre que simplesmente aaaaaamo
Amei as forminhas estampadas
Beijos e doçura em seus dias amiga fada
Boa tarde, por gentileza peça para seu pai passar-me a receita dos biscoitos de gengibre, pois amo e não consigo acertar a receita, se puder agradeço meu e.mail é erlene-andres@hotmail.com.
ExcluirEu adoro estes bolinhos , e de gengibre , deve ter ficado divino.
ResponderExcluirbjs
http://eueminhasplantinhas.blogspot.com.br/
jesusmariajose!!!! tem alguma casa a venda ao lado da sua???? quero ser sua vizinha :-P
ResponderExcluirrsrsrsrs
Que delicadeza, esses muffins, especialmente nessas forminhas estampadas estilo Cath Kidston,amei.
ResponderExcluirQuantos bolinhos rendem essa receita?
Seu blog me inspira.
Bjs
Roseli
Hummmm.....fiquei morrendo de vontade..,
ResponderExcluirbjs
Hum... deve ser uma explosão de sabor. Mas acredita que até o aroma espalhado pela sua casa cheguei a imaginar?
ResponderExcluirDelícia!
Lindo fds pra vc!
Hummm,deve ter ficado mesmo uma delicia .Bom final de semana.bjjjooosss...Silvia cristina
ResponderExcluirHummm,deve ter ficado mesmo uma delicia .Bom final de semana.bjjjooosss...Silvia cristina
ResponderExcluirQue bolinhos maravilhosos, não conhecia e nunca comi nenhum doce com peras. Deu água na boca, rs. Bom domingo!
ResponderExcluirSó uma coisa a comentar...
ResponderExcluirDIVINOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO
Senti o cheiro de Aristela daqui!
BEIJO e saudade
Alecrim
que delicia, parece que ficou bem fofinho, nunca fiz bolo de pera, boa pedida para qualquer dia desses!
ResponderExcluirmas que bonitas ja se comia humm adorei bravo bjs bd
ResponderExcluirQue delícia!!! Com certeza vou fazer para minha filha que adora pera. Bom domingo e uma semana abençoada pra vc e sua família. Bjs!
ResponderExcluirDeve ficar uma delicia...Tudo com muito capricho como sempre.
ResponderExcluirDarlene vasconcelos
Uma santa semana.
ResponderExcluirVou levar a receita. Obrigada
bjos
Doces, aqui em casa, não tem vez.
ResponderExcluirÉ fazer e saber que não vai ser comido.
DELICIA!
ResponderExcluiras minhas forminhas são guardadas assim no vidrinho, fica fofa demais...
vou fazer,esta semana fiz foi um bolo com peras é delicioso,receita de familia.
beijocas,sejamos gentil.
bela semana em DEUS.
Uau, que delícia! Vou querer fazer aqui em casa também.
ResponderExcluirbeijos
Chris
Inventando com a Mamãe
Eu não posso vir aqui :) ....os meus olhos perdem-se no meio de tantas delicias.
ResponderExcluirBeijinhos
Camomila, vc tem uma forma de silicone como a minha!!!Eu fiz cups nela e grudou tudo...eu untei com margarina. Pensei em nem usá-la mais, porém agora vendo esse post me pergunto onde foi que eu errei rs
ResponderExcluirBjss
Caramba da receita! Camomila tu és bruxa, ou melhor, feiticeira. Encanta a todas nós com essas tuas alquimias!
ResponderExcluirE que imagens de tirar o fôlego!
bjs
Oi Camomila estou estou visitando seu blog pela primeira vez e estou encantada! Agora serei visitante assídua. Adorei a receitinha! Tá guardadinha!
ResponderExcluirBeijinhos!♥
Hum, estava atras da receita dos bolinhos dos irmãos e não encontrei, assisti más não consegui anotar foi muito rapido o que eles passaram, e fico feliz por voce ter conseguido fazer a receita, só que ele fala 5 peras e voce fez com uma, ficou divino pelo que vi, obrigada vou anotar sua receita e faze-la .
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