Que fruta boa! Lichia...

Que maravilha que é a natureza...

Como pode criar uma fruta tão linda, com sabor perfumado e tão rica em nutrientes!

A casca rugosa, proteje a polpa translúcida e suculenta! Aqui em casa, viramos fã e comemos sem parar!

Ela é pouco calórica...quase nada.
E cientistas descobriram uma coisa muito legal! Ela ajuda a eliminar as gorduras do corpo! 
A "cianidina" é um pigmento que tinge a casca de vermelho e, apesar da brancura da polpa, também se faz presente nela, ainda que em quantidades bem menores - mas incrivelmente eficientes na ação sobre as gorduras. 

Outro encanto da lichia é ser uma fonte de vitamina C: com apenas seis frutas, você já alcança a recomendação de ingestão diária do nutriente de um jeito doce, doce... " A vitamina estimula o sistema imunológico, aumenta a resistência às infecções, auxilia a cicatrização de feridas, aumenta a absorção do ferro pelo intestino e evita o envelhecimento precoce".
E tem receita:

Gelatina de Lichia

Ingredientes:

30 Lichias descascadas e sem semente
Gelatina sem sabor
Açúcar
Óleo de Girassol

MODO DE PREPARO
Descasque e descaroce 30 lichias, bata no liquidificador com um pouco de água, coe, adoce um pouco e junte a gelatina sem sabor, previamente hidratada e dissolvida em banho-maria. Coloqui em 4 forminhas untadas com uma quantidade ínfima de óleo de girassol e leve à geladeira por cerca de 6 horas. Para desenformar, mergulhe a parte externa das forminhas rapidamente, em água quente, soltei a gelatina e vire sobre um prato de sobremesa.

Tá de bom tamanho...

Se você for ao mercado e encontrá-las por lá...compre e não vai se arrepender!

"lem casa"

CamomilaRosa