Um bolo mármore que gosta de aparecer!

Este bolo é um exagero, a cobertura é um exagero, o suspiro é um exagero... 

Um exagero de gostosura!

Quem tem criança/adolescente em casa sabe que a gente tem que inventar.

E de vez em quanto uma extravagância vai bem como sobremesa.

Receita do bolo mármore:

- 3 ovos

- 2 colheres de margarina

- 1 e 1/2 xícara de açúcar

- 1 colher de café de essência de baunilha

Bater tudo muito bem, na batedeira ou fouet. Em seguida acrescentar:

- 1 pote de iogurte natural

- 2 xícaras de chá de farinha de trigo

- 1 colher de café de fermento em pó.

Misturar sem bater demais, até a massa ficar lisa. 

Untar e enfarinhar uma assadeira pequena de 30 cm. Pode ser redonda, quadrada ou aquela de pudim. Colocar apenas a metade da massa branca na assadeira. 

Na massa restante, acrescente 3 colheres de sopa de chocolate em pó ou 1 colher de cacau. Misture bem e coloque por cima da massa branca na assadeira. 

Leve ao forno pré-aquecido 180 graus por 20 minutos.

Para a cobertura, fiz uma ganache, esquentando creme de leite com pedaços de chocolate ao leite.

Suspire mais doce esta semana.

Você já guardou especiarias dentro do armário ou em gavetas?

E então de repente você abre o armário e é presenteado com aquele aroma gostoso...

Aromas de especiarias geralmente acordam meus sentidos e me remetem a alguns pratos típicos.

A canela lembra canjica e arroz doce, enquanto que o cravo lembra doce de compota.

Experimente colocar canela, cravo, anis estrelado, noz moscada, baunilha... enfim, qualquer especiaria em vidros.

Guarde dentro dos armários e aprecie os aromas da natureza.

Hoje vou ficando por aqui.

Meu filho está se recuperando bem do acidente de novembro passado. Agora ele está usando a malha compressora para evitar que as cicatrizes fiquem muito altas.

É mais uma etapa...

Vamos que vamos com coragem!

Beijos e boas energias em sua casa.

CamomilaRosa

 

Bolo de cacau e aveia com pedaços de chocolate

Olá! Como estão todos meus amigos e amigas que passam por aqui?

Coisa boa a gente tem que compartilhar, e este bolo é saudável, delicioso e fofo demais

Vamos para a receita:

Bater em uma tigela com fouet ou na batedeira:

- 3 ovos

- 2 colheres de sopa cheias de manteiga ou margarina

- 1 xícara e meia de chá de açúcar (se for cristal ou demerara, diminua para apenas 1 xícara de açúcar)

Quando virar um creme bem batidinho é só acrescentar:

- 1 pote de iogurte natural e mais meia medida de leite 

- 3 colheres de sopa cheias de cacau em pó

- 1 xícara de chá de farelo de aveia

- 1 xícara e meia de chá de farinha de trigo

- 1 colher de chá de fermento em pó

Misturar tudo muito bem (não bater demais, apenas misturar), colocar em assadeira redonda ou quadrada untada e enfarinhada. Acrescentar pedaços de chocolate ao leite ou meio amargo por cima da massa antes de assar. Levar ao forno e assar por 20 minutos em temperatura média.

Yes... Good vibes only

Sim... apenas boas energias!

Os pedaços de chocolate deixados por cima da massa antes de assar derretem e ficam cremosos dentro do bolo.

Este bolo é bem rápido de fazer e tenho certeza que a família toda irá amar!

Desejo a todos que passam aqui no meu cantinho, muita luz e obrigada pelo carinho e também paciência de sempre!

Beijos!

PS: Mais um ou dois meses e teremos novidades sobre meu livro... está quase quase!

CamomilaRosa

Temperos e conservas para o natal...

Vamos temperar e dar mais sabor para a ceia de Natal minha gente!

Sempre fiz aqui em casa o tal do azeite temperado com ervas.  E outro dia, em uma pizzaria, vi que os azeites eram temperados com alho... com toda a casca! 

Então resolvi copiar.

Eu lavo o alho, o alecrim e seco com papel toalha. Enquanto isso esterilizo o vidro e deixo secar bem.

   

Completo com azeite extra virgem e deixo bem fechado. Depois de alguns dias, o sabor vai ser outro, para quem gosta, pode-se temperar, pão integral, brusquetas, batatas, pizzas, saladas e muito mais.

Aproveitando as ervas colhidas que sobraram, coloco no pilão sal marinho, alecrim, orégano e pimenta do reino, amasso bem e coloco em outro saleiro, e com essa misturinha posso temperar vários tipos de carne...se for frango, adiciono sálvia e nós-moscada, se for carne assada é só adicionar cominho e a mistura estará pronta.

E tem também a cebolinha em conservas...

 Me atrevi a fazer esta conserva de cebolinhas depois de ver no site "rainhasdolar.com"... fiz igualzinho, deixei a desejar na pimenta, pois estava em falta na despensa. Então acrescentei orégano no lugar.

Lavo as cebolas e levo para ferver em água com sal por pouco tempo. Espero esfriar e passo para um vidro que antes foi esterilizado com água fervente, cubro com vinagre branco, um pouco de azeite, folhas de louro, orégano, alho amassado e um raminho de alecrim.

Depois é só deixar curtir bem, por no mínimo, uns 15 dias...

Vou dizer... a casa toda ficou cheirando cebola... nem incenso deu jeito...

Mas como adoro conservas (principalmente de gengibre e batatinhas), vale testar e aprender... já me imagino misturando as danadinhas em uma saladinha ou comendo como vinagrete.

E tem também a boa e velha receita de tomatinhos cereja em conserva!

Veja no post que fiz abaixo a receita... vai lá!

http://camomilarosaealecrim.blogspot.com.br/2012/09/tomatinho-em-conserva-e-artes.html

Desejo a todos um ótimo final de semana e um Feliz Natal em família!

Muita paz e amor em sua casa...

Beijos e muitas nutellas!

CamomilaRosa

Bolo de cenoura e as artes da casa...

O bom e velho bolo de cenoura...

Quem não gosta? Bom... aqui em casa é o favorito das crianças e também dos amigos.

Hoje vou passar a receita e mostrar as últimas artes da casa.

Estou um pouco afastada do Blog e das visitas, mas espero poder voltar a blogar com mais intensidade ano que vem. Estou em meio a um novo projeto (surpresa!) que será muito bacana e anda me tomando muito tempo. Mas estou fazendo com muito gosto e paixão. Começo de 2018 todos saberão o que é... e espero que curtam e se emocionem comigo!

Receita do Bolo de Cenoura CamomilaRosa:

No liquidificador:

- 3 ovos

- 2 cenouras médias picadas

- 1/2 xícara de chá de óleo

- 1/2 xícara de chá de água

Bater tudo muito bem.

Em uma tigela peneirar os ingredientes secos:

- 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar

- 2 xícaras de chá de farinha de trigo

- 1 colher de café de fermento em pó

- 1 pitada de bicarbonato 

Misturar o conteúdo do liquidificador na tigela dos ingredientes secos e misturar bem. Sem bater muito a massa, apenas misturar. Colocar em assadeira untada e enfarinhada de 30cm de largura ou forma de pudim redonda. Assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 20 minutos. 

Cobertura:

Misturar: 1 xícara de chá de açúcar, 1 xícara de chá de achocolatado ou cacau em pó, 3 colheres de sopa de leite e 1 colher de sopa de margarina. Levar ao fogo e aquecer. Logo que levantar fervura, desligar e espalhar por cima do bolo desenformado. Para a casquinha ficar dura por cima do bolo, não pode deixar ferver muito a mistura. Desligar logo que começar a fazer bolhas laterais.

E agora... algumas artes da casa!

Os aromas de hoje são refrescantes...

Limão siciliano, perfeito para usar sua raspa em bolos, doces e até mesmo receitas salgadas como risoto.

E a hortelã... aromática e fresca, para um delicioso suco de abacaxi ou chá digestivo após o almoço. 

O tomatinho, lá da casa de mamãe Alfazema está em alta e sempre tem colheita.

 

Quem conhece a Uvaia? 

Fruta amarela, cítrica, nutritiva e super aromática.

Papai Eucalipto plantou perto das acerolas e já estamos colhendo para fazer suco. Ela não é muito doce, então fica perfeita no suco.

Desejo a todos que por aqui passam, boas energias e muitas realizações em sua casa e sua vida. Pensamento positivo sempre...sonhe e até a próxima!

Beijos

CamomilaRosa

Pão doce, tijolinho de brigadeiro e canela!

Vamos colocar a mão na massa gente!!!

Este pão doce com aroma de canela e gotas grandes de brigadeiro é uma das receitas mais antigas que tenho!

Aprendi com mamãe Alfazema, que fazia para o lanche da tarde, perfeito para acompanhar uma caneca de leite achocolatado e assistir um bom filme.

Eu faço primeiro um pouco de brigadeiro e deixo esfriando...

Depois, em uma vasilha grande, misturo 2 tabletes de fermento biológico ou 1 envelope do fermento seco, com 1 colher de sopa de açúcar e misturo até dissolver.

Acrescento 1 xícara e meia de água morna e mais 4 colheres de sopa de farinha de trigo. 
Misturo bem e deixo esta misturinha crescer por uns 10 minutos. No calor é bem rápido, mas no frio, eu cubro a tigela com um pano limpo e seco e deixo ao sol para crescer.

Depois acrescento 2 ovos batidos, 1/2 xícara de chá de margarina amolecida (temp. ambiente), 1 colher de café de sal e umas 3 ou 4 xícaras de farinha de trigo, vou sovando a massa na bancada e acrescentando a farinha até a massa ficar como a foto abaixo. 
Uma dica é colocar gotas de essência de baunilha ou raspas da fava da baunilha na massa, pois fica muito aromático.

Com a massa pronta é hora de pegar pedacinhos, abrir um pouco e colocar uma porção do brigadeiro no meio, fechando e fazendo as bolinhas.

Passe na canela em pó e vá colocando na forma redonda.

Eu gosto de colocar uva passa em algumas...gosto do sabor da uva com o brigadeiro.

Entre uma camada de bolinhas e outra, espalho um pouquinho de margarina amolecida e salpico canela em pó.
Gente...usem a canela, o cheirinho deste pão doce assado com chocolate e canela é maravilhoso!

Espere uns 10 minutos antes de assar para que elas cresçam como na foto abaixo.

E então é só assar por uns 20 ou 30 minutos e está prontinho...

Experimentar este pão na hora que ele sai do forno...e com o brigadeiro bem mole...é perfeito!

E logo que tiver um tempinho, sente para ver um filme ou série, saboreando este pão...é muito bom!

Eu no momento estou assistindo a série "Revenge" na Netflix e estou gostando muito, muito bem escrita. Mas as vezes me choca pensar que possam existir pessoas como as pessoas da série...Óh Lord! 
Melhor não pensar e focar que é tudo historinha!

Desejo a todos os amigos que por aqui passam e por aqui ficam uma semana de muitas realizações, bom trabalho e paz no coração.

Busque sua felicidade nos pequenos e grande momentos da vida...

Você é o ser mais importante!

Beijos e nutellas!

CamomilaRosa