domingo, 8 de janeiro de 2012

Panquecas de Alecrim


Panqueca Americana, para um domingo preguiçoso...
Sabe aqueles domingos que a gente acorda tarde e não está a fim de almoçar...
Então... Hoje foi um dia assim aqui na casa de Alecrim!


As Panquecas Americanas são rápidas e realmente saciam a fome. Nas férias são uma ótima opção para agradar os pequenos porque acompanham o que eles mais gostam... geleias, mel, calda de frutas...
E também, uma ótima sugestão para substituir o pão. Vocês sabem, nestes dias de chuvas intensas, ir até a padaria é um desafio.
Segue a receita:

O segredo é misturar os ingredientes secos separados dos líquidos. Em uma tigela, misture muito bem os secos: 
1 xícara e meia de farinha de trigo.
1 colher de sopa cheia de açucar
2 colheres rasas de sobremesa de fermento em pó químico (pó royal)
1 pitada de sal
(para quem não sabe o que é uma pitada, junte o polegar, o indicador e o dedo médio, e preencha o espaço entre eles com sal... parece piada, mas um dia uma amiga colocou uma colher de café na massa e perdeu a receita...ela não sabia como medir uma pitada... acontece!)




Em outro recepiente, misture os líquidos:
1 ovo
1 xícara e meia de leite
1 fio de óleo (que é um filete fino e rápido) 
Agora, junte a mistura líquida a mistura seca... Encorpore tudo muito bem, até a massa ficar cremosa, mas ainda líquida.
Isso é fundamental para dar o formato arredondado da panqueca na frigideira. Em fogo médio, unte uma frigideira com óleo e use uma concha para medir a quantia de massa. Se necessário, faça movimentos circulares com o fundo da concha para garantir o desenho circular. Com a ajuda de uma espátula, vire a massa guando bolhas surgirem na superficie.
Assim, ela vai ficar dourada dos dois lados...




Depois, é só espalhar manteiga, escolher seu acompanhamento preferido e aproveitar...

Alecrim

32 comentários:

  1. Hmmmmmmm...Que delícia!!! E eu aqui, de preguiça de sair nesse calorão, acabei de tirar um pão do forno...Sentindo o cheirinho?rs beijos,tudo de bom,chica

    ResponderExcluir
  2. Amei. Sabia que hoje fiz panquecas também, mas preferir fazer salgadas, com recheios variados, tomate, cebola, pimentão, presunto, mussarela. Um lindo domingo. Bjs

    ResponderExcluir
  3. Hummmm!!! Que delícia!!! Já anotei a receita...
    Que mesa mais caprichada, heim???
    Parabéns!!!
    Beijos, Irene

    ResponderExcluir
  4. Miga cabei de fazer e postei no meu face seu link... ficaram deliciosas! Deu certinho, coloquei requeijão com geleia de goiaba (romeu e julieta) e me acabei!!!

    #adeus regiminho! rs

    ResponderExcluir
  5. Hummm que delicia!!!
    Adorei, essas receitas são super práticas na nossa cozinha...

    ResponderExcluir
  6. Hummm...deu água na boca!!! hoje tb acordei com preguiça de cozinhar... rsrsrs
    bjksss

    ResponderExcluir
  7. Huuumm, ficaram perfeitas, bem redondinhas, do jeito que eu gosto!

    Beijoca, boa noite e boa semana, meninas!

    ResponderExcluir
  8. Delicia...Lindas!!

    Tenha uma Bela Semana!!
    Bençãos Plenas!!

    ResponderExcluir
  9. Olá Alecrim, tudo bem?

    Que delícia devia estar essa panqueca, eu adoro.

    Domingo, dá mesmo uma preguiçinha, né.

    um beijo carinhoso

    Regina Célia

    ResponderExcluir
  10. Olá Querida, obrigada pelas dicas. Preciso mesmo fazer algo para ansiedade rsrsrs.
    e essa delícia heim? Hummm

    ótima semana
    Bjs
    Dri

    ResponderExcluir
  11. Oi! que delícia de panquecas!! Vou contar pra minha mãe que aliás é uma panquequeira de mão cheia e seguidora de vocês! Também vou seguir1 Beijos doces! Amanda

    ResponderExcluir
  12. Nossa você não sabe como gosto de pamqueca com geleia, mas gosto que preparem para mim, como não tenho, vou sempre em uma cafeteria que me serve uma que é uma delicias, adorei a receita vou tomar coragem para preparar uma esse ano bjs

    ResponderExcluir
  13. Nossa vocês não sabem como gosto de panqueca com geleia é muito bom vou ver se tomo coragem para preparar, no meu caso gosto quando preparam as panquecas em especial,rss mas vou anotar a recita e preparar grande abraço.

    Ps. deletem o meu comentário anterior, brigada bjss

    ResponderExcluir
  14. Ôi! Tô aqui p/te desejar um ótimo início de semana e também te convido p/ver o post de hoje,09/01, é muito importante, pois estou participando de uma campanha e te convido a participar se quiseres! Bjão!
    Elaine Averbuch Neves
    http://elaine-dedentroprafora.blogspot.com/

    ResponderExcluir
  15. Muito obrigado pelo seu comentário e para a receita. Mmmmm que rico!

    Bss

    http://idehadasinterioristas.blogspot.com

    ResponderExcluir
  16. Ola,
    Tenha uma semana abençoada para vcs...muitas fadinhas de bondade em sua casa
    bjs
    juliana

    ResponderExcluir
  17. DELICIAAAAAAAAAAAAA....
    UM, BJAOOOOOOOOOOOO

    ResponderExcluir
  18. Que lindo sei blog!!Amei!!
    Vou tentar fazer as panquecas!
    Obrigada pela visita e volte sempre!
    Estou seguindo!
    Bjos!

    ResponderExcluir
  19. Acredita que AAAAMO panqueca e nunca parei pra pegar uma receita e fazer.

    Minha vó fazia pra comer com sardinhas fritas, coisa de espanhóis :)

    Eu gosto no café, almoço ou jantas pura ou com alguma coisa doce ou salgada, simplesmente adoro.

    Vou fazer e depois conto, valeu pela inspiração.
    Beijo de panqueca com nutella :)

    ResponderExcluir
  20. OLÁ AMIGA!
    SIMPLESMENTE IRRESISTÍVEL, AMO PANQUECA!

    TENHA UMA ÓTIMA SEMANA!
    BJS..♥

    ResponderExcluir
  21. Eu amo panquecas americanas, grossinhas e suculentas!!Hummmm, são muito boas, claro que não rejeito as outras(acho que francesas), mas essas grossinhas são insuperáveis!!

    ResponderExcluir
  22. Oi, tudo bem?
    Ainda não conhecia esta receita, mas como adoro panquecas, vou testá-las rapidinho. Depois te conto se ficou bom.
    Bjos.

    ResponderExcluir
  23. hummm que cara ótima!!! Sei fazer panquecas mas faço fininhas...mas essas nunca fiz. Vou tentar!
    bjs flore :)

    ResponderExcluir
  24. Ficaram com óptimo aspecto e tens razão, são muito saciantes.
    Beijinhos grandes,
    Lia.

    ResponderExcluir
  25. Vixe! Isto deve ficar uma delícia!!!
    Tô de regime, não posso...
    :(
    Beijos 1000 e uma semana maravilhosa para vc.

    www.gosto-disto.com

    ResponderExcluir
  26. Hmmm q delíciaa!!

    Beijoquinhas :*

    Tenha uma ótima semana ")

    ResponderExcluir
  27. *nhom, nhom* adoro panquecas, purinhas mesmo!

    ResponderExcluir
  28. Bom dia!

    Eu nunca fiz panquecas, deixo isso para meu marido americano. Domingo de manhã a gente reveza, ou temos panquecas e/ou waffles ou pão de queijo :)
    Essa panqueca de sua foto ficou muito bonita (eu acho lindo panquecas)

    ResponderExcluir

Fique a vontade aqui em casa...