terça-feira, 7 de fevereiro de 2012

Enquanto isso, na casa de Alecrim...


Como todos sabem, eu (Alecrim) não tenho grandes dotes culinários como Camomila...
Falo isso porque meus bolos quase sempre são aqueles de caixinha! Aqueles!
Vou mostrar hoje um bolo que sempre faço em casa em ocasiões especiais, aniversário, comemorações, enfim, geralmente é esse!



Vou mostrar o que uso para fazer o recheio deste bolo (massa de caixinha "Festa") e o creme de  Queijo Mascarpone que usei nas camadas e cobertura.


Uso duas assadeiras pequenas, untadas e com papel manteiga no fundo, para o bolo ter várias camadas.
Enquanto o bolo vai assando, repito, massa branca de caixinha, vou fazendo o recheio e cobertura:


Para o creme de Mascarpone, bato na batedeira estes ingredientes acima. A baunílha é só uma colher de café cheia e não vamos esquecer o açúcar, que é a gosto...geralmente coloco 2 a 3 colheres.
Este creme batido, é super leve e saboroso e vai bem em qualquer bolo ou por cima de cupcakes, como fizemos na postagem do Natal.


Para a geléia, que pode ser de sua fruta favorita, são apenas, a fruta e o açúcar baunilhado, cozidos até o ponto de desmanchar.
Assim como Camomila, também tenho o costume de usar a fava da baunílha no açucareiro e quando vou fazer uma geléia, pego um pedacinho da fava mais seca e coloco na fervura...acrescenta um delicioso aroma!


E a montagem, não tem segredos...
Corto o bolo em 2 partes e vou recheando...bolo, creme, geléia, bolo, creme, geléia...até terminar na cobertura.
E é isso...sem segredos...este, fiz para Camomila no fim de janeiro quando ela esteve por aqui no aniversário.


Ah...já comentei com vocês que tenho um coelho!!!
Esse é o Lilo...roendo as flores da minha sacada! Bom, moro em apartamento, mas o Lilo não me dá nenhum trabalho e é uma super companhia para minha filha, já que meu marido é alérgico a gatos.

Alecrim

32 comentários:

  1. Apetitoso esse seu bolo, eu já fico satisfeita só com o creme e um morango.

    Tenho uma tia que tem um cachorro, mto sapeca, chamado Lilo.

    A propósito, adoooro coelhos :)

    Uma terça fofa como lilo pra vc.

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  2. Alecrim. que beleza de bolo! Me dá água na boca!
    Logo eu que sou formiguinha... Um pedaço, iria
    muito bem agora. O Lilo é muito fofo!

    Bjks

    Beth

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  3. Fica lindo e saboroso!!Vale!beijos,chica

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  4. Alecrim...o bolo tá lindo, de dar água na boca. Gostei muito da sua bandejona de prata na 1º foto, adora bandejas assim.
    bjs e ótima dia

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  5. OI ALECRIM!QUE BOLO DELICIOSO!!EU NÃO CONHECIA ESTE RECHEIO COM MASCARPONE...PARECE DEMAIS DE BOM!!BJS QUERIDA! SEU COELHINHO É UMA FOFURINHA!!

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  6. Imagina se vc tivesse dom?Lindo e que bandeja luxo com flores...Esse post inspirou!Bj

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  7. Hummm deve ter ficado uma delicia alecrim....amei a mesa...tudo muito lindo.

    Bjs rose jp

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  8. Gostei muito da casa de sua irmã,ou melhor tia.bjs sua filha ISABELLA.

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  9. Menina, que deliciaaa
    amei seu bolo... bem parecido com o lilo...rs
    bjs
    juliana

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  10. Uma diquinha: o bolo de caixinha fica ainda melhor quando você usa iogurte natural ao invés do leite na massa.
    Fiquei com água na boca com esse bolo. Hummmm...
    Vou anotar a receita do creme para eu usar em cupcakes.
    Beijos

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  11. Oi flor, de caixinha ou não o que importa é que ficou com uma aparencia otimáhhh, deu vontade meessmooo.
    Bjs e uma linda tarde pra vc.

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  12. O bolo ficou maravilhoso!
    Eu uso muito os de caixinha também (o que eu uso é de saquinho!!! rsrs)e fica muito bom!
    Com um recheio assim caprichado,só pode ficar uma delicia!Ficou lindo!
    Bjs
    Ivani

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  13. Imagina se você tivesse dotes culinários, ficou lindo, eu uso de caixinha, mas não fica assim tão lindo, hehe, amei o recheio, me deu água na boca, parabéns pelo aniversário de Camomila, muitas felicidades. bjinhos Alecrim, paz e bem!

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  14. oi minha flor, que delicia...
    eu tambem nao tenho nada de dotes culinarios, mas muiiiito menos que voce!!!!!!!!!!!
    beijos de fresias e lavandas***********************
    regina iara

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  15. PARABENS AMIGA QUE DELICIA DE BOLO CADA QUE VENHO AQUI SAIO COM AGUA NA BOCA
    ADOREI ESTAS DICAS VOCE É UM AMOR DE AMIGA DEIXO UM ABRAÇO TUDO DE BOM BJS MARLENE

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  16. Hummmmmmmm, que delícia de bolo, o recheio me deu água na boca.
    E Baunilha é um dos meus sabores favoritos.
    Mais de todas as fotos a que mais amei foi conhecer essa fofura Lilo.
    Felicidades mil para todas!!
    Beijos de morangos.
    Lua.

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  17. Imagine Dona Alecrim se vc soubesse fazer bolos como a Camomila, affffffffffff
    Menina do céu, ficou lindo esse bolo e com toda a pouca experiência que tenho em decoração de bolos (sou uma negação rsrs) o seu ficou lindamente decorado. Sinceramente.
    O recheio delicioso e como vcs gosto da fava de baunilha também. Parabéns miga, ficou muito bonito mesmo. Bjocas

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  18. PARABÉNS MINHA QUERIDA, FICOU MARAVILHOSO DEU VONTADE DE COMER UMA BELA FATIA!
    AS FOTOS COMO SEMPRE UM ARRASO, ADORO!

    BEIJINHOS, FICA COM DEUS!

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  19. Oi Alecrim...

    Perfeito seu bolo.

    Eu também não sei muitas coisas de culinária. E também não sei fazer um bolo tão bonito assim.

    Deus abençoe e aumente seus dons.

    Lindo o Lilo.

    Tenho uma postagem do meu blog sobre o aniversário de 1 aninho do meu cachorrinho que também se chama Lilo.

    Lá sua irmã falou que você tinha um coelhinho que também se chama Lilo.

    Que lindo!

    Fiquei feliz em conhecer seu Lilo.

    Se quiser conhecer o meu Lilo, passa lá...


    http://filhadejose.blogspot.com/2012/01/aniversario-do-lilo.html



    bjooo

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  20. Que bolo lindo! E tenho certeza que esta uma delicia.

    Beijos

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  21. Olá Alecrim, tudo bem com voce?

    Estava com saudades, ainda outro dia, perguntei de voce pra Camomila.

    Esse bolo deve mesmo ficar uma delícia, pois só a foto já deu água na boca.

    E o Lilo, que gracinha de coelhinho.

    um beijo carinhoso

    Regina Célia

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  22. Uau!!!
    E ainda diz que não tem dotes culinários?
    Imagina se tivesse...
    Parabéns Alecrim... as fotos estão lindas!
    E esse bolo deve ter ficado delicioso hein?
    beijinhos,

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  23. Ai... ai... ai... Que DELÍCIA!!!
    Esse bolo está simplesmente IRRESISTÍVEL!!!
    Quase comi a foto... Adoro mascarpone...
    Vou levar a receita comigo...
    Grande beijo, Irene

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  24. Oi Alecrin, amei seu post completo...suas louças são lindas e o bolo então me deixo com água na boa...
    Bjinhus super carinhosos.

    ♥ Tami ♥

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  25. Lindo bolo.!!
    E o Lilo não conhecia!
    Lindo ele, o Fefe ia amar!
    Bjos doces

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  26. Seu bolo ficou lindo!!! Deu água na boca rsss!!! Não posso deixar de comentar sobre a mesa, está super charmosa.
    bjs

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  27. Alecrim,
    Mesa linda, bolo super caprichado... não importa que seja de caixinha... e todo esse aparato não conta? Vc tem dom sim, menina. Pode acreditar.
    Abraço!

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  28. Oi, fazia tempo que eu não via um blog tão bonito...
    De cara amei seu banner, linda as cores e a arte, depois fui vendo as imagens e na primeira foto da bandeja
    com um vaso de flores , me lembrou a bandeja que eu ganhei da minha sogra, igualzinha a sua.
    E que desprezei pq estava meio suja e enferrujada, nem pensei em limpar passei para frente, como fui tola...
    Mas bola pra frente, vc arrumou a mesa com muito capricho e bom gosto e que bolo gostoso vc fez, fiquei com agua na boca.
    Claro que já estou seguindo, tenha uma boa semana, bjs

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  29. E aqui fica uma optima sugstão para um bolinho mais elaborado! :) Parece ter ficado bastante fofinho. Os coelhos são sempre muito giros, a unica coisa que incomoda são as 'bolinhas' que vão deixando no chão da casa. :P *

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  30. Que bolinho lindo e tão apetitoso!!
    Beijinhos,
    Lia

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  31. me visita:
    http://detalhesdeumlar.blogspot.com/

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  32. Achei o coelhinho ...que fofo !!! igual ao meu ou melhor a minha kkkk só que a minha ainda é pequenininha ....este animalzinho é ótimo faz algumas sujeirinhas claro , mas é muito facil de limpar e não faz artes nem barulho , ótima opção para apartamento né ?? muito fofo seu coelhinho ....bjinhosss

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