Bolachão Integral

Este bolachão é tudo de bom...

Funcional, rico em grãos e substitui a torradinha de pão na hora de acompanhar um pate ou o hommus (pate de grão de bico - receita AQUI).

Minha inspiração veio do programa "Fome de quê?" da Neka Menna que vou deixar o link AQUI. 

Mas, fiz minhas modificações, usando o que eu tinha em casa.

Deixei o gergelim comum de um dia para o outro de molho e na hora de usar, lavei bem na peneira.

Quando os grãos ficam de molho, se tornam muito mais digestivos.

Também deixei de molho a linhaça, mas apenas 1 hora antes de usar.

Neste bolachão, usei também a farinha de linhaça dourada, o girassol sem casca e a aveia.

O girassol sem casca não está torrado. 

Adoro sementes de girassol, ricas em vitaminas B e E, além de ajudarem a baixar colesterol ruim, o LDL, auxiliam no processo de relaxamento muscular.

A receita...

- 1 xícara de chá cheia de gergelim cru que foi deixado de molho de um dia para o outro.

- 1 xícara de sementes de linhaça deixada de molho por 1 hora. 

- 1 xícara de sementes de girassol cruas e sem casca.

- 2 colheres de sopa de farinha de linhaça.

- 2 colheres de sopa de aveia em flocos finos.

- 1 colher de sopa de farinha de trigo integral

- 1 cenoura grande ralada, ou 2 pequenas.

- sal, orégano e pimenta do reino a gosto.

- 2 colheres de sopa de azeite.

- 2 colheres de sopa de água.

Misture todos os ingredientes em uma tigela grande e espalhe na assadeira anti aderente com as mãos, de forma que a massa fique fina, bem baixinha.

Coloque cheiro verde se gostar, a salsinha rica em vitamina C fica perfeita nesta bolacha.

Asse a 180 graus por 40 minutos.

  

Para acompanhar fiz um pate de atum, preferido de minha filha.

Uso maionese light, atum, orégano e cebola.

Uma folha de manjericão vai por cima de cada bolacha para aromatizar!

Espero que tenham gostado da dica!

Deixei alguns galhos de manjericão no vidrinho para enfeitar e olhe lá as raízes!!! Pronto para plantar!

Nestas horas eu queria ter mais terra no quintal de casa...estou ficando sem espaço!

Desejo a todos meus amigos que por aqui passam um ótimo final de semana, muita paz, realizações e esperança!

Boas energias em sua casa!

Beijos!!!

CamomilaRosa