sábado, 22 de agosto de 2015

Pão de cebola e ervas aromáticas...



Sim...amo cebola, amo ervas e temperos!
Logo que peguei o vidro "Chimichurri" da Spezia Temperos, pensei em bolachinhas salgadas ou um pão aromático.
Busquei o fermento e coloquei a mão na massa literalmente!



Na hora que saiu do forno foi uma loucura...o aroma invadiu a casa e todos correram em volta da mesa querendo provar...fazer as fotos foi corrido!
Passamos no pão: manteiga, homus de grão de bico, requeijão, enfim...foi o lanche da tarde!




Receita:
Começo em uma tigela de vidro, amassando 2 tabletes de fermento biológico com 1 colher de café de açúcar, até dissolver.
Depois acrescento 1 xícara de água morna e 4 colheres de farinha de trigo. Mexo bem e deixo crescer por uns 10 minutos, como na foto abaixo. 


Em outra tigela misturo:

- 2 ovos
- 1 colher de sopa cheia de margarina 
- 1 colher de café de sal
- 1 colher de sopa cheia de creme de cebola (aquele para sopa)
- 1 colher de sopa de tempero Chimichurri Spezia
E coloco na tigela de vidro onde está o fermento crescido.
Misturo bem e acrescento:
- 1 xícara de farinha integral
- 1 colher de farinha de linhaça
- 1 colher de sementes de linhaça,


Depois vou acrescentando farinha de trigo branca comum até dar o ponto da massa, mais ou menos 1 e 1/2 xícara de chá.
Em uma superfície, vou amassando, esticando até desgrudar das mãos. Coloco na forma de pão e levo para assar a princípio em fogo bem baixo para que o pão cresça mais e depois de uns 8 minutos, aumento para 180 graus até terminar de assar.



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O código é CAMOMILA e deve ser incluído no Campo "Código de Cupom" e em seguida clicar em "Aplicar Cupom".



Vou passar também a receita do homus que faço aqui em casa e acho perfeito para acompanhar este pão!
E para quem não tem o Tahine em casa, não tem problema, fiz várias vezes sem ele e fica gostoso do mesmo jeito!




Os ingredientes são simples:
- 2 xícaras de grão de bico cozido
- 2 colheres de Tahine (pasta de gergelim)
- 1 xícara de salsinha
- 1 dente de alho (ou 2 à gosto)
- suco de 2 limões (ou 1 bem grande)
- 1/2 xícara de azeite
- 3 colheres de água (se necessário para a consistência)
- sal a gosto


Bater tudo em processador ou liquidificador, parando para mexer às vezes...
E pronto...
Altamente nutritivo, delicioso, refrescante, combina com vários pães, torradas e bolachas.


Espero que tenham gostado da dica!
Pão e patê gostoso, caseiro e saudável para você e sua família! 
E comida caseira, feita com amor, que reúne a família à mesa é maravilhoso!

A letra da música "lem casa" me vem a mente...o retrato da minha família!


"Lem casa toda festa ia pra cozinha

Despensa cheia: Mel, feijão, milho e farinha..."


Beijos e um ótimo final de semana em sua casa!!!
Nutellas!

CamomilaRosa

25 comentários:

  1. Quye delícia e a receita em passo a passo, muito bem registrada e passada! Adorei! bjs, chica e lindo fds!

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  2. Quase posso sentir o aroma desse pão aqui de casa!! Maravilha, vou fazer!
    Um lindo final de semana, bem aromático!
    bjo
    Denise

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  3. Nossa!! O aroma chegou aqui em Serra Negra!! Vou fazer hoje, adorei!!!

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  4. Ahh eu adoro cebola, quero muito provar esse pão lindo;)
    Bjs e bom fim de semana!

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  5. Confesso a você, CamomilaRosa,: Não sou bem chegada à cebolas, mas esse pão....Tem uma cara tão boa que deu vontade de experimentar...rs...
    Bjs e feliz fds pra vcs

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  6. Que ideia boa! Que resultado feliz!
    Que combinação perfeita!
    Beijinhos, querida!

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  7. Oi Camomila, adoraria ser sua vizinha para provar um pedaço desse pão, deve ser uma delícia. Quanta coisa boa por aqui, parabéns querida!
    Bom fim de semana!

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  8. Oi Camomila, adoraria ser sua vizinha para provar um pedaço desse pão, deve ser uma delícia. Quanta coisa boa por aqui, parabéns querida!
    Bom fim de semana!

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  9. Que delicioso esse pão e as fotos belíssimas! Tudo tão lindo aqui!
    Beijos e muita luz!
    Amara

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  10. Olá, Camomila! Seu blog é dos mais fofos e úteis que já vi. Tudo lindo, maravilhoso! Tudo uma delícia!

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  11. Estava mesmo querendo uma boa receita de pão caseiro para fazer aqui em casa... Um xeru e ótimo final de semana.

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  12. Pão maravilhoso! Obrigada por compartilhar a receita.

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  13. Que delícia! Parece-me muito fácil de fazer. Bjs

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  14. Oi querida amiga, que delícia!! Vou tentar fazer esse pão!!
    Vim lhe desejar uma ótima semana, beijos e fique com Deus!!

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  15. Hummmmmmm...que aroma gostoso!
    Eu amo pão de cebola, esse mix de tempero deixa qualquer receita com gostinho de quero mais!
    A receita é 10, seu pão ficou lindo!

    Bjs, fique com Deus! ♥

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  16. Uma gostosura esse pão e amanhã mesmo vou fazer suas duas receitas...estou sentindo o cheirinho daqui...Bjus e uma saborosa semana!!

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  17. Hummm que delíciaaa!
    Adorooooo!
    Linda semana!Bjuss

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  18. este pão esta divino querida bjokas doces

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  19. Huumm, a cara está ótima, imagina o sabor...
    Com certeza deve ter ficado maravilhoso. Deu vontade aqui...
    Bjos e boa semana.
    =)

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  20. Que belas fotos dá vontade de tirar uma fatia desse pão para provar. Aqui nunca comi tal coisa :)
    Beijinhos e boa semana para voçês.
    Pinta

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  21. Esse pão deve ter ficado maravilhoso, adoro tudo que vai creme de cebola, eu sem dúvidas vou tentar fazer em casa.
    Beijos

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  22. Que delicia!!!
    Já estou aqui falando para minha mãe desse pão, pois ela faz esse aqui ó, e é muuito bom!!
    http://www.danigarlet.com.br/2014/12/receita-de-pao-integral-de-verdade/

    Um beijão :))))
    Dani

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  23. Oi Camomila bom dia, hoje me deu vontade de visitar o seu blog logo pela manha pra me encher de boas energias para o café. E a tempos que quero fazer esse creme de grão de bico, comprei um pacotinho e esta na despensa, tenho que dar um jeito de fazer logo rs. Eu não tenho esse creme de gergelim mas como vc disse vou fazer sem mesmo.

    bom domingo pra vc e sua familia.

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  24. Oi Camomila bom dia, hoje me deu vontade de visitar o seu blog logo pela manha pra me encher de boas energias para o café. E a tempos que quero fazer esse creme de grão de bico, comprei um pacotinho e esta na despensa, tenho que dar um jeito de fazer logo rs. Eu não tenho esse creme de gergelim mas como vc disse vou fazer sem mesmo.

    bom domingo pra vc e sua familia.

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