sábado, 7 de julho de 2012

Açúcar e sal aromatizados


Uma dica simples e super aromática...
Flores secas de alfazema misturadas ao açúcar...eu uso este açúcar por cima dos biscoitinhos doces e até em geléia!


O açúcar baunilhado é ideal para utilizar no bolo e aromatizar os doces e coberturas. E é só espetar a fava de baunilha no açúcar e o aroma se espalha...dura muito tempo uma fava, meses!


O sal de todo dia também ganha novos sabores com ervas e especiarias...


O sal de ervas e especiarias é ideal para temperar carnes e legumes:
1 xícara de sal marinho
1 colher de chá de alecrim
1 colher de chá de orégano
1 colher de chá de salsinha desidratada


Sal para todos os gostos...
Conheça a diferença entre os diferentes tipos de sal e escolha o que combine com suas necessidades.

Sal Marinho
É a opção mais saudável para cozinhar.
O produto não passa pelo processo de refinamento, garantindo em sua composição nutrientes como o flúor, enxofre, cálcio, magnésio e iodo natural.
O sal refinado, recebe umectates para mantê-lo branquinho e solto. Também perde metade dos nutrientes.

Sal Grosso
É um produto não refinado apresentado na forma que sai da salina, sem passar pelo processo de moagem. É tão saudável quanto ao sal marinho, mas como tem grãos muito grandes não é adequado para o uso diário.

Sal Light
O produto tem 50% do cloreto de sódio substituídos por cloreto de potássio. É indicado para quem precisa diminuir a ingestão de sódio, como os hipertensos. Mas ele deve ser evitado por pessoas com problemas renais, que devem ter a ingestão de potássio regulada.
fonte: Revista Bons Fluidos - junho 2012


Você pode usar mostardas em grãos, pimentas moidas, manjericão seco e raspas de limão a gosto!

Espero que vocês tenham gostado da dica!


  
Um ótimo domingo a todos amigos aqui de casa e a gente se vê em breve...com novidades aqui da casa de mamãe Alfazema.

CamomilaRosa

61 comentários:

  1. HUM..TODOS APROVADOS!O DE BAUNILHA É MEU FAVORITO!!HUM!!BJS QUERIDA CAMOMILA!!

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  2. Querida Camomila,
    Eu só conhecia a fava de baunilha e o açúcar fica MARAVILHOSO!!! Agora aprendi mais essas dicas com você... Muito obrigada... AMEI!!!
    Grande beijo e um excelente domingo aromatizado, Irene

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  3. Cá querida, amei suas dicas!!!
    Deve ficar uma delícia o açúcar com alfazema, e o sal com ervas.
    Amo tudo por aqui!!!
    Desejo a vocês um domingo abençoado
    Beijos
    Vero

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  4. Sempre coisas lindas e práticas!Aproveita bem aí!beijos,chica

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  5. Adorei a dica! Em breve farei! Um bom domingo, beijos!

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  6. quantas dicas bacanas amiga!

    um bju grande!

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  7. Oi CamomilaRosa e Alecrim, tudo bem?

    Camomila achei ótimas as dicas, devem ficar mesmo muito bom.

    E a apresentação, como sempre, lindas.

    um beijo carinhoso

    Regina Célia

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  8. Olá meninas, obrigada pela visita ao blog, sejam sempre bem-vindas!
    E esse cantinho tb é muito fofo e amei as dicas!
    beijinhos e bom fds, viu?
    *Ü*

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  9. Nossa que show, amei o açucar e ainda mais o sal, já que prefiro salgado. Aqui em casa uso o sal marinho há 6 anos e gosto muito.
    Amei saber que posso colocar ervas no sal,o maridão vai adorar.
    Obrigada pela visita no blog e fiquei feliz que gostou da idéia da receita da cebola e seus benefícios, muito bom né?

    Bjs

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  10. Meninas esse sal deve ficar uma delícia hummm...O açúcar com baunilha,fala sério rs.Não sei onde encontro baunilha assim, em favo :( Bjs

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  11. Adorei as dicas!
    Ótimo post!
    Obrigada!
    Bjs e Bom Domingo!
    Zazá

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  12. Amo vir aqui...as fotos como sempre lindas e inspiradoras, e as dicas incríveis, acho que vou testar a do açucar...

    Bjinhosss

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  13. FOTOS LINDAS!! uma vez so eu vi baunilha in natura!

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  14. Adorei as dicas Camomila,bom domingo para você e toda a sua família beijos

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  15. Oi Camomila, adorei as dicas. Do açúcar nunca fiz, agora o sal grosso que usamos no churrasco aqui em casa é temperado com orégano. Um bom domingo. Bjs.

    Jussara

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  16. Ola Camomila!!! Lindas as fotossss sempre ahhh sou fanzona das suas fotos Ca....super bem tiradas...Camomila, olha amei a dica do sal, e tenho aqui o alecrim, salsa e oregano...mas cou colocar isso no sal grosso, pois com o verao estamos comecando a fazer churrasco em casa e no mes de agosto vou acampar, ontem fizemos e coloquei no sal grosso um pouco de alho e pimenta do reino e ficou otimo...adorei as dicas...

    Camomila e o posto de hj esta tudo azul lindoooo..amei sua costurinhas e os potinhos, sempre vc tao delicada Ca!!!!

    E boa viagem p vc e q gostoso viajar p a casa da mae, reve-la e passear naquela cidade linda, e aproveitar o friozinho, q alias estou morrendo de saudades...aqui esta bem quente e ja temos q dormir com o ar condicionado ligado....so qdo chove q resfresca um pouco

    Bjinhos rose jp

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  17. Nossa Camomila soube q a Tina estava na UTI ontem e agora acabei de ver no blog da Angela que ela faleceu!!! Vc ta sabendo???

    Bjs

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  18. Camomila querida, desculpe minha ausência, estive fora 2 dias por motivos familiares, mas graças a Deus estou de volta, a vida segue né amiga? Adorei esse post, o sal comervas que delicia, e o açucar baunilhado, além de ficarem lindos nestes potinhos. Amei. Bjos amiga excelente final de semana

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  19. Legal demais sua dica.

    bjo

    filhadejose.blogspot.com

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  20. Vir aqui é encher a cabeças com lindas e novas ideias...bjs
    Bom final de semana !!!

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  21. Hum que delícia.... outro dia vi na net(só foto), mas não prestei muita atenção..rsrsrsr. Você explicou bem como utilizar, aí sim, dá vontade de fazer!

    bjs e ótimo domingo e feriado pra vc. e sua família linda!

    Paty

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  22. Amei as dicas!! farei com certeza!
    bom final de semana!!

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  23. Adorei as dicas, já sabia do sal com ervas mas do açúcar eu não sabia.
    Onde que eu posso encontrar a fava de baunilha?
    Aproveite bastante a casa da mamãe Alfazema
    Beijos

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  24. Que dica legal! Vou entar aqui em casa o açúcar com baunilha e o sal com ervas. Bjs

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  25. Olá Camomila,
    Ótimas dicas, já utilizo algumas, adorei as ideias de temperar o sal e açúcar são muito interessante, vou praticá-las, parabéns pelo post.
    Beijo,
    Vânia

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  26. Camomila querida, que dica maravilhosa! Imagino como tudo isso valoriza os pratos que tanto amamos. Obrigada flor.
    Bj

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  27. Olá ! Gostei muito das dicas! Com certeza, vieram em boa hora...Vou fazer, claro.
    Beijos e boa semana, viu?

    Isabel Ramalho

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  28. Bom dia ...fizeram boa viagem ?? já esta no colinha da mamãe?? que delicia ...não tem melhor coisa do que ficar pertinho de quem a gente ama né??? menina ontem fiz o bolo de milho e vc citou este açucar , mas não achamos kk ( eu e minha filhota) que aliás ama seu bloguinho e suas receitas e foi sem açucar mesmo kkk mas ficou muito bom !!!! agora na proxima vou fazer compretinho com a famosa açucar ...que lindo este potinho de vidro , azul sempre me chama a atenção e adorei o mimo que vc fez na tampa dele ...um beijo grande , e proveita muiiiiito este passei , deve estar um frio delicioso ai hem ....hummmmm que delicia !!!!DEUS TE ABENÇOE HOJE E SEMPRE...

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  29. Sabe que adorei a ideia!
    Tenha um domingo abençoado
    bjs

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  30. Camomila, dicas preciosas!
    Posso acrescentar outras? Colocar anis estrelado, casca de tangerina/mexerica/bergamota e cardamomo no açúcar. O perfume que fica no açúcar fica é impressionantemente magnífico e único. O saber explode no paladar de tão gostoso.

    beijo grande =0*

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    1. Olá Paula, obrigada pela dica...gostaria de entrar em seu Blog mas não estou conseguindo!
      Bjs

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  31. oi meninas ,´´otimas dicas ,blogando e apredendo sempre rssrsadorei as dicas confesso que não sabia nada disto bjss

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  32. Amei as dicas.
    Um ótimo final de semana.
    Bjs

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  33. Dicas bem saborosas! No Natal passado ofereci também azeite aromatizado e ainda me falta experimentar o vinagre. Fica tão bonito... Aproveito para te dizer que passo aqui regularmente e a beleza das tuas fotos, juntamente com os textos tão caseiros e alegres, fazem-me sempre sentir vontade de entrar e passar tempo na vossa companhia. Adoro sítios assim, onde apetece ficar e respirar bem-estar. Que o meu beijo atravesse o Atlântico até aí onde vocês estão. Margarida

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  34. Tudo muito gostoso e chic!
    Minha mãe sempre teve um vidro com favas de baunilha dentro do açúcar.
    Mas, açúcar com lavanda eu não conhecia.
    As fotos também estão lindas.
    Beijos.

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  35. Especialíssimas suas dicas...o açúcar de lavanda deve ser incrível...me animei a tentar...maravilhosos todos os sais também, parabéns pelas ideias geniais!

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  36. Quantas dicas legais!
    Amo alfazema! adoro rechear minhas bonecas com gotinhas de lavanda...
    bjs

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  37. Adorei as dicas!!!Acabei de postar minhas lavandas em casa, estão floridas, lindas, já vou usar umas sementinhas para aromatizar o açúcar...;-)Eu costumo fazer o extrato também para usar em receitas, fica muito bom, bem suave!!!
    bjinos!!!

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  38. Meninas queridas, Quanta dica maravilhosa, hum. Dá água a boca, amo tudo isso. Bjus, Rose.

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  39. Oi Camomila querida, você sempre atenciosa comigo.
    Obrigada por me falar onde posso encontrar a fava de baunilha.
    Uma semana cheia de boas energias para você.
    Beijos

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  40. Nossa Camomila!!! Imagino o friozinho q deve estar por aí, e que friozinho gostoso...amo mais o frio q o verão, aqui está quente mas esse verão está bem fresquinho comparado com os outros anos, sabe Camomila aqui na asia anda chovendo muito, e infelizmente nem aos finais de semana estamos podendo ir no lago q gostamos muito por causa da chuva quase tdos nos finais de semana

    Camomila!!! Sábado lavei a minha colcha q fica na sala e ela está super cheirosa c amaciante e agora estou lavando as minhas almofadas, e olha só elas estão iguazinhas ainda bem e super cheirosas só q fazendo isso uma de cada vez senao a minha maquinha pifa ....bom e aí é feriado de que amanha.???

    Vc viu Camomila!!! Nossa achar em lojas por aqui uma boleira é super difícil, aí fui num lojas de usados pois estou atras de uma cristaleira só q nessas lojas vendem coisas sem ser usadas, mas q já sairam de linha sabe...e super, super baratinho ou senao com alguns defeitinhos....e achei a boleira. aí seria uns 7 reais...e os pratinhas cada um sairia uns 2 reais aí....pena q só tinha 3 mais achei tão bonitinho...olha q n sou de comprar muitos pratos assim nesse estilo mas gostei dos desenhos...e trouxe p casa...

    Bom Camomila aproveite o friozinho por mim na lareira...e ahhh mate as saudades de estar perto de uma maezinha por mim...nossaaaa búuuuaaa, meus olhos encheram de lágrimas agora...que saudadesss..o dor...dói viu Camomila;;;saudades dói a pra caramba...

    bjsss rose jp

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  41. Boas dicas, amei o potinho de açucar que fofo. bjus e boa semana

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  42. Olá querida,
    Como sempre amei o post, dicas deliciosas!!!!
    Beijo grande e boa semana.
    Andréa Cabral

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  43. Que delicia de ideia, acredita que nunca perfumei acucar ou sal, oh eu!
    Bjs...

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  44. Delícia!!Adorei as fotos e quase senti o cheirinho da alfazema aqui!

    Beijos e Boa Semana!

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  45. Ola meninas ,
    sao dicas preciosas e na cozinha valem ouro!!!
    beijocas mil.

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  46. Ai meu DEUS !! agora fiquei mais anciosa ainda kkkk os creios daqui saõ bem lentos , eles acumulam as correspondencias pra depois entregar , acho q é porque moro um pouco longe do centro da cidade, alias a cidade é bem lenta , dizem que quem toca a cidade e faz ela crescer são os que vieram de fora , pois a cidade tem muitas industrias e tem uma boa quantidade de trabalhadores de fora inclusive meu esposo , dificl pra gente que veio de SAÕ PAULO que vive na correria , mas nós acostumamos e isso foi muito bom pois na correria da vida a gente não nota as coisas belas né ???? que legal vc ter um violão tambem , eu tenho muito carinho pelo meu , ganhei de natal do meu paizinho tinha 12 anos , vc sabe tocar ??? bjinhosss DEUS TE ABENÇOE HOJE E SEMPRE....

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  47. Que delicia!
    Vou correndo colocar um raminho de alecrim no meu sal.
    Beijos, boa semana!

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  48. Oi Camomila,

    deu para sentir o cheirinho das ervas daqui.
    Amei as dicas, temos tantas coisas boas na
    natureza e não sabemos usar.

    Bejim e ótima semana.

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  49. OLÁ QUERIDA,
    COMO SEMPRE VC ARRASAM COM SEUS POSTS, ADOREI AS
    INFORMAÇÕES SOBRE O SAL.
    TENHA UMA SEMANA LINDA E ABENÇOADA JUNTO A SUA FAMÍLIA!
    BJS ♥

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  50. Oi Minha Amiga Querida,
    Que delicia de passeio!!!!
    Amei as imagens!!! Lindas demais!!!
    Também vou fazer meu sal com alecrim

    Beijos no coração de todos
    Andrea

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  51. Ah, eu adoro aprender essas 'magias' com você, me sinto nas 'Brumas de Avalon'.

    Beijinhos e uma ótima quarta-feira para vocês.

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  52. Gostei de tudo, principalmente dos potinhos, que fofos!

    bjs

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  53. Obrigada pelas dicas e ensinamentos.
    Já sabia da baunilha, tenho aqui em casa mas está muito alta na árvore para pegar. Mas confesso que falta é disposição para subir numa escada....
    As outras misturas são novidade para mim.
    Amei os potinhos com arte. Ficaram lindos.
    Grande abraço.
    Fiquem com Deus.
    Ju

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  54. Quantos cheiros!!! Conforme fui lendo fui me sentindo tão bem rsrsrs. Adoro suas postagens, têm uma leveza única! Beijos e fique com Deus
    cantinhodagalega.blogspot.com

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  55. Quantos aromas.Amei a dica do acúcar,vou aproveitar quando minhas lavandas secarem e dá um novo sabor ao acúcar.Obrigada pelas dicas e a cada dia me apaixono mais por suas fotos.Lindasss...
    Bjs.
    Malú

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  56. Adorei as dicas do sal e do açúcar e com certeza vou fazer...

    Bjssssssssss

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  57. Meninas adoro visitar o blog sempre aprendo algo novo e me sinto em casa por aqui é tudo tão aconchegante.Vou usar essas duas dicas na minha casa.Beijos
    http://www.chocolatecommenta.com/

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Fique a vontade aqui em casa...