quarta-feira, 24 de outubro de 2012

Enquanto isso na casa de Alecrim...



Panquecas da Alecrim...

Hoje eu parei um pouco para fazer um carinho aos queridos aqui de casa.
Confesso que é fácil agradá-los... basta purê de batatas e carne moída ahahahah... simples, não é? Mas eles mereciam mais da minha atenção depois de aturar meu humor de Godzilla com os prazos loucos e os horários insanos de trabalho... Por isso, resolvi fazer panquecas de carne e milho. 


Lá vai:
Recheio para quatro pessoas:

300 g de carne moída
4 espigas de milho verde,(eu prefiro cortar os grãos ainda verdes à usar latinha de milho em conserva, mas aí vai o gosto do freguês e, neste caso, acho que uma latinha basta)
1 caixinha de molho branco
Cebola, alho, ervas e temperos a gosto.

Primeiro refogue a cebola, alho e a carne moída, depois acrescente o milho para cozinhar com um pouco de água e deixe enxugar. Por último coloque o molho branco e deixe reduzir. O ideal é que o recheio fique cremoso, mas não líquido.

Massa:
3 ovos
1 xícara de farinha de trigo
½ colherinha de “café” de fermento químico
1 pitada de sal
1 fio de óleo
2 colheres de queijo ralado
1 e ½ copo de leite

Bater tudo no liquidificador, a massa deve ficar líquida.
Esquentar uma frigideira (de preferência anti aderente) untada com óleo e com o auxílio de uma concha, colocar a massa para fritar.


A quantia por panqueca depende do tamanho de sua frigideira, comece com meia concha de massa liquida e vá girando a frigideira até que ela se espalhe pelo fundo, quando as bordas descolarem da frigideira use uma espátula pra virá-la... Se começar a grudar, unte a frigideira novamente. Você pode até estragar algumas, mas com alguma prática fica fácil... garanto.
Rechea-las ainda quentes.
Espalhar o recheio na panqueca aberta e enrolar como um rocambole.


Eu não coloquei molho por cima... vocês sabem... eu e meu marido estamos tentando manter a forma ahahahahha, mas uma caixinha de molho branco e queijo ralado vai muito bem para acompanhar.


Meus queridos gostaram do carinho e eu pude retribuir um pouco do amor paciente que recebo deles todos os dias...


Obrigada a minha pequena família, por tanto amor.
E obrigada aos amigos do Blog que curtem o nosso "lem casa" de cada dia! 
Beijos!



Alecrim

76 comentários:

  1. Que mesa linda,que delícia de panqueca adorei
    beijos

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  2. Sua "marvada"!!!
    Bem na hora do almoço aparece com esse prato apetitoso na minha frente! Vou copiar a receita, porque aqui o meu mraido/filho ADORAM carne moída!
    Amei os objetos decorativos tb! Lindos de ver!

    Tenha um dia lindo!

    Bjksss

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  3. Que delicia!
    Adoro panqueca! Milho então!!! hummmmmm adoro!!!
    Linda a decoração da mesa,essas flores deram todo charme!
    Beijooo Camomila e beijo Alecrim!

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  4. Nossa! Isso com certeza está dos Deuses!
    Aparência de foto de livro de receita famoso!
    Parabéns Alecrin pelo capricho e talento.
    O carinho que vc recebe é mais do que merecido.
    Beijos e upa forte!
    ;))

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  5. É mesmo muito bom agradarmos nossos amores,muitas vezes basta um pequeno gesto.
    Adorei a mesa,as fotos e essa musica então é tudo bom,bjs e um restinho de semana perfeito.

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  6. Adorei a receita. O post ficou lindo.
    Beijinhos grandes.

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  7. Adorei!! Deve ficar delicioso, obrigada por partilhar conosco!! Lindo post, e maravilhosa família!!

    Beijinhos!!♥

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  8. Oi Alecrim!

    Estamos em sintonia, hoje fiz panquecas também, só mudei o recheio, carne moída com molho de tomate e mussarela ralada. A sua receita é ótima!

    Bjo.

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  9. Adorei esta receitinha a massa deve ficar bem leve.

    Beijinhos,

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  10. Que delicia amiga...Adorei!!!
    Espero vc no nosso novo blog...
    www.fazergourmet.com.br
    Bjs

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  11. que delicia as panquecas de alecrim,e fiquei apaixonada pelo vaso com as rosas..


    bacione

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  12. Humm..que delícia..deu agua na boca.Amo panquecas!!
    Gostei da sua receita,super leve!
    Uma tarde mágica!Xerooo

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  13. Que delicia! é gratificante fazer coisas gostosas para quem amamos. Seu vaso florido ficou lindo! bju

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  14. Hunn panquecass que deliciaa.

    Bjussssss


    ;)

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  15. Parece deliciosa.
    Quem não gosta de mimos? ;)
    E a decoração do prato caprichada...
    bjs, ótima tarde pra vocês!

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  16. Nunca fiz assim mas gostei muito
    bjs

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  17. Oi Alecrim!
    Delícia de mimo!
    A receita é facílima e muito gostosa! Família merece todo carinho!
    Beijinhos!

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  18. Que linda apresentação das suas panquecas. Eu concordo que tratar o alimento com carinho é uma forma de tratar bem a comida. Sempre falo que quem cozinha é a ama da casa, pois tem nas mãos o poder de depositar nas refeições todo o seu amor.

    Lindas as outras imagens tb!

    Essa é uma das minhas músicas preferidas. Foi toque do meu celular por muito tempo. Bom relembrar!

    Bjs

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  19. Hoje é feriado aqui em Goiânia e fui com as amigas almoçar.
    Comi panqueca, mas de frango.
    Essa de carne moída parece estar deliciosa.
    Eu amo carne moída, ainda mais quando tem milho!
    Sem contar que a mesa posta ficou um charme. Certeza que a família amou.

    Depois que você disse que não era minha seguidora fui observar e constatei o meu.
    Eu tenho o hábito de comentar e visitar tanto um blog que muitas vezes só percebo que não sou seguidora quando ele realiza um sorteio e um dos requisitos é 'ser seguidor'. Nessa hora descubro que não sou.

    Mas agora já sou sim seguidora desse cantinho tão lindo! :)

    beijinhos :**
    Carol
    www.umblogsimples.com

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  20. E como tudo que faz, com carinho e caprinho! Parabéns pelo amor dedicado aos seus e a amizade a nós que as acompanhamos.
    beijos cariocas


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  21. Olá querida, boa tarde!
    Você tem muito bom gosto, as fotos estão lindas, tudo feito
    com carinho e muito capricho!

    Que as bençãos de Deus esteja sempre em seu lar!
    Beijinhos d ♥

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  22. Amo,amo,amooooo panqueca.
    Tenha lindos dias. Bjs

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  23. Que legal Alecrim!!! Bem simples e parecei fácil, ADOREI!!Receita anotada!!!
    Adorei a inauguração do marcador , Vida de Alecrim...

    Beijos as duas!!
    Paz e Luz!!

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  24. OLÁ QUERIDA,
    AI QUE DELÍCIA!AMO PANQUECAS, E ESSA TÁ COM UMA CARA ÓTIMA.
    BEIJIM!
    KÁREN

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  25. Estou fechando os olhos, passando direto dessas comidinhas, mas amei a decoração, viu?
    Beijos

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  26. Estou com água na boca...sabe quando a gente está em casa, quase na hora do lanche e não tem nada de especial? aí eu chego aqui e me deparo com estas gostosuras...simplesmente demais! o carinho, então, este nem se fala! ameiiiiiiii...bjs

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  27. Oieeeee!!
    Vibrando na mesma frequência!!! ;;)))
    Aqui em casa também rolou uma panquequinha básica com molho de tomate caseiríssimo, só que sem carne, somos vegetarianos!!
    Beijo de Harmonia!!!

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  28. Adorei a receita e a forma de mostra; Lindas fotos todas!! um beijo,tudo de bom,chica

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  29. que delicia de panqueca!Deu até agua na boca!!
    Já te sigo e te convido a conhecer meu cantinho!!
    Bjus Teca

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  30. Oi linda Alecrim, é muito bom tirar um tempinho para agradar aqueles que nos dao tanto carinho. Alem do que parece de li ci o sooo...rsrss
    Bjks e otima tarde e noite

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  31. Aii seu eu já não tivesse jantado...que boa dica essa e que capricho....gostaria muito de ter mais esse talento...rs...sou muito prática...beijos e linda noite..

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  32. Hummm!!! Amo panquecas!
    Lá na casa de meus pais, casa de espanhóis, se como panquecas com sardinhas fritas :)

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  33. Nham nham! Parece ser muito bom!
    Temos de experimentar.
    Obrigada pela partilha.
    Muitos beijinhos e desfrute desse momento de dedicação a quem mais ama.


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  34. Adorei o recheio destas panquecas. Uma delícia.
    Bj
    Márcia

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  35. Essa menina é talentosa... já tentei me aventurar no mundo das panquecas, mas sem sucesso! Risos... mas, não canso! Continuarei tentando. Minhas preferidas, são as doces.

    Ter uma família compreensiva é uma dádiva e merece ser mimada.

    Beijo enorme e carinhoso!
    Lorena Viana

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  36. Boa noite, Alecrim...Que bom quando venho aqui e tem post seu. E essa panqueca me lembrou a minha mãe. As panquecas que ela faz são especiais. Essa com esse recheio deve ser uma delícia. Vou passar a receitinha pra mammy..rss...
    Beijos, minha linda. Fica com Deus. Beijos para Camomila também, viu?
    Vcs são maravilhosas!

    Isabel Ramalho
    :)

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  37. oi Camomila que mesa linda tudo preparado com muito amor adorei a panqueca bjs Rosinha

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  38. Que delícia! Já está anotada. Todo carinho é válido principalmente quando se trata da nossa amada família. Você e Camomila são donas do lar exemplares. Parabéns!
    Bj

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  39. Ai, que delícia ! Esse blog é mesmo saboroso !
    Mas , desculpe-me , meninas...hoje temos uma EMERGÊNCIA...
    Estamos precisando de mais elos na nossa corrente de Reiki ( outras formas de energia, intenções orações, também serão bem vindas !)pra Elaine do blog Lar Encantado.
    Poderia nos ajudar ? Se conhecer outras pessoas que queiram participar, por favor fale com elas.
    As informações estão lá no blog ( strega mamma).
    Bjs e Bênçãos ,Dela... sempre !

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  40. Oi amiguinha!Amo panquecas e faço como vc, mas não uso fermento!E fica tõ boa!!Bjs!

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  41. Oi CamomilaRosa e Alecrim, tudo bem?

    Alecrim, estou feliz por voce estar aqui de novo. Adorei a receita da panqueca, eu adoro.

    E sua família é linda, e compreensiva, que ótimo. É por uma ótima causa.

    E o livro? quando fica pronto? Não é cobrança e sim curiosidade, não vejo a hora.

    beijo carinhoso em todos

    Regina Célia

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  42. que delicia, eu amo panquecas e as suas ficaram lindas e tenho certeza que deliciosas também, hehe

    Bjinhosss

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  43. Adoooro uma panquequinha!!!!

    bjuuuu

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  44. Querida Camomila,
    Nossa!!! Tenho certeza que essas panquecas ficaram DELICIOSAS!!! Se você me permite vou levar a receita comigo... ADOREI!!!
    Grande beijo, Irene

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  45. Hum... Que delícia! Mas vamos combinar que um purê de batatas com carne moída é uma gostosura.


    Bom restinho de semana e eutimia!!

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  46. Alecrim?... panqueca é tudo de bom, delícia.
    E tem coisa mais gostosa que mimar nossa família?
    Fiquem com DEUS.
    Beijo

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  47. Nossos queridos merecem sim um afago assim sempre que possível, claro!

    Acho que uma comidinha caprichada é sempre uma forma especial de carinho,

    suas panquecas ficaram divinas,

    Fizeste muito bem!

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  48. Ola Camomila e Alecrim!!! Nossa a hra que eu vi a panqueca ali cortadinha hummmm que fome me deu isso pq ainda sao 8:40 da manha por aqui...

    Descongelei a carme moida p fazer pimentao recheado mas se sobrar ja me deu uma dica p fazer umas panquecas, a tempos q nao faco!!!

    Bjinhossss e boa noite p vcs meninas

    Rose jp

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  49. Hummm que delícia...adorei a receita!!!!
    bjos
    Ke
    Kechocolate.blogspot.com.br

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  50. Olá queridas, que delicia, aqui em casa todo mundo adora panquecas, o maridão gosta com recheio de frango, e eu de carne, e a Julia tanto faz, ela adora de qualquer jeito...rsrsrs

    Beijos e boa Quinta Feira cheia de coisas boas :0)

    Jelleen Lantmann

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  51. Oii, querida.

    Quer coisa mais gostosa do que fazer uma comidinha deliciosa e curtir esse momento com a família ?!? Tão bom, né.

    Essas panquecas estão com cara de delíciosas...bela família, belo post !!!!

    Beijinhos

    Ana

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  52. Oi Camomila e Alecrim boa noite!! nossa ,nossa, que delicia de panqueca!! aqui é de manhã e ja me deu fome vendo essas fotos dessa panqueca deliciosa!!acho que não tem amor maior do que mimar nossa familia fazendo pratos deliciosos que eles gostam.

    bjinhos Sue

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  53. Olá querida,
    Adoro panquecas, mas nunca fiz dessa forma, já vai para o caderninho.
    É muito bom mimar a família.
    Beijo grande.
    Andréa Cabral

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  54. Que delícia, Alecrim! Suas panquecas estão lindas e imagino que muito saborosas! Obrigada por compartilhar a receitinha!

    Beijos, Flávia

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  55. Que delicia, faz tempo que não faço, adorei o acompanhamento que vc deu
    A familia sempre merece um agrado ne?
    Bjusss

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  56. Meu marido ama panquecas ,eu nem tanto ,essas parece deliciosa,beijos.

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  57. Ola querida..amo panquecas..adorei a sua sugestão..
    Beijos da Bruxinha

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  58. Que postagem Maravilhosa!!!
    Adoro Panquecas!

    beijos
    Andrea

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    1. Que delícia , adoro panqueca e me lembra a época da faculdade , pois comia quase todo dia , era a refeição mais prática e "completa" que vendia na faculdade ..rsrsr! Estudante sofre !!
      Aqui em casa todo mundo gosta de purê e carne moída , fácil, rápido e prático e o melhor é que agrada todo mundo ..
      Adorei sua mesa arrumadinha, tudo feito com muito carinho e amor , pude sentir daqui !!
      Parabéns pelo carinmho e dedicação !
      Bjus!

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  59. Depois do purê de batata é meu prato preferido. srrs

    Beijinhos

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  60. Prato preferido do meu neto...panqueca!
    pena eu estar dodói, e aqui agora só sopinha,mas já copiei a receitinha
    para fazer daqui a uns dias.
    a família sempre em primeiro lugar com nosso carinho!
    bjss

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  61. Hum agradar a familia é tudo de bom...
    Beijocas e parabéns

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  62. Sou super fã de panquecas. Aquela massinha macia é uma delícia. Gosto de fazer com peito de frango desfiado e molho vermelho por cima...
    Seus amores devem ter gostado muito!
    Desejo a você um ótimo dia e bom trabalho!!
    Beijos
    Ju

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  63. Oi Camomila,

    sempre fui doida para aprender a fazer panquecas e quem sabe não faço uma surpresinha no final de semana para a minha família. Iuruuuu. Obrigada pela dica.

    Bejim.

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  64. Uma família linda e carinhosa merece essa delícia!
    Ficou com uma aparência ótima a sua panqueca, vou anotar agora mesmo a receita!
    Beijo grande minha amiga e lindo final de tarde!

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  65. Oi meninas panqueca é bom né,aqui em casa todos gostam,mas eu tenho que fechar a boca,o inverno foi cruel comigo,engordei alguns quilinhos,o ruim é perder,mas vou a luta,Beijos.

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  66. Que maravilha essa panqueca, amiga. E que família linda você tem. Que Deus abençoe!
    Bjos, Mari.

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  67. Oi
    Querida

    Humm que delícia
    Aqui em casa tmb adoramos panquecas
    Esta sua com milho(milho) adoro,deve ter ficado uma delícia..........
    Um abraço bem carinhoso
    Feliz final de semana
    bjossss

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  68. Essa receita deve ficar uma delicia, obrigada por ensinar.
    Bjs.

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  69. Alecrim querida que refeição mais deliciosa, sou doidinha por panquecas e essas suas ficaram bem recheadinhas e com ingredientes que adoro. Gostoso fazer um agrado aos nossos amores não é? Familia não tem preço, e carinho é sempre bom. Adorei.Amei seu vaso de flores. Lindos. Beijinhos

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  70. Alecrim , também adoro panquecas !
    E você sabe que eu faço lasanha com massa de panqueca ? Fica uma delícia também ...!
    Lindas as fotos , bela família !!

    Beijoss e muitas bênçãos para todos !!

    Silvana

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  71. Gosto muito de panqueca. Nunca lembrei de usar milho verde.

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  72. As fotos são realmente divinas, nos inspiram a viver de maneira muito melhor. Venha me fazer uma visita, ficarei honrada em te receber.
    Abraços, Liliane!
    pespontoscoloridos.blogspot.com

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  73. Nooossa! Quanta coisa perdi, obrigada por vocês existirem e fazer meu dia lindo e sonhador.
    Um Beijos

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  74. Adoro o 'lem casa' de vocês rsrs
    e não sabia que até tu, que cuida tão bem da tua família, sempre, também tem crises de consciência rsrs

    bjs

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Fique a vontade aqui em casa...