Muffin de pera e gengibre, cobertura cream cheese com pera em calda

Esta receita ficou realmente divina...de comer de joelhos eu diria!

Muito fácil de fazer, me inspirei na receita dos irmão Herbert do "The Fabulous Baker Brothers" que passa na TLC,

 e vou deixar o link da receita original AQUI.

Mudei alguns detalhes, mas ficou muito bom!

A massa...

-3 ovos

-3/4 xícara de chá de margarina mole

-1 xícara de chá de açúcar

-2 colheres de café de gengibre ralado fresco

-1/2 xícara de chá de leite

-1 1/2 xícara de chá de farinha de trigo

-1 colher de café de fermento em pó.

-1 pera grande picadinha em cubos

-suco de 1/2 limão

Pique as peras e coloque o suco de 1/2 limão por cima para que elas não escureçam.

Misture com vigor usando o fouet  ou a batedeira, os ovos, a margarina, o açúcar e o gengibre.

Acrescente o leite, a farinha e o fermento e misture bem. Por último coloque as peras picadinhas. Com uma colher, coloque uma porção da massa nas forminhas e asse em forno pré-aquecido 180 graus por  15 minutos.

Pera em calda

Enquanto fazia a massa, coloquei em uma panela para ferver até reduzir em calda...

-2 peras descascadas

-1 garrafa de cidra ou champagne branca

-2 colheres de mel

-raspas de gengibre

Reservei o cozido até os bolinhos ficarem frios e cortei a pera na calda ao meio e depois em fatias fininhas.

 

Cobertura Cream Cheese

-1 pote de creme cream cheese ou mascarpone

- 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro

- 1 colher de sopa de essência de baunilha

Misturar todos os ingredientes na batedeira ou a mão e colocar uma colher da mistura por cima do bolinho, completando com uma fatia de pera em calda. 

Usei dois tipos de formas...as comuns de cupcakes e uma forma de silicone que comprei muito bacana. Ela tem um formato que deixa um buraquinho bem no centro do bolinho e acomoda muito bem a cobertura.

Vale a pena experimentar...os sabores do bolinho com a pera dentro assadinha, mais o sabor do cream cheese e a pera em calda meio azedinha fica uma combinação incrível!

Uma jarra com água sabor limão limpa o paladar e acrescenta vitamina C...combinação perfeita! 

Fica a dica saborosa para o final de semana!

E quero também agradecer os comentários e todos que estão participando do sorteio na postagem anterior! Muito legal, obrigada!!!

Dia 20 veremos os dois sorteados! Boa sorte gente!

Desejo um maravilhoso final de semana em sua casa, com muitos sabores, cores e aromas!

Beijos e boas energias!

CamomilaRosa

Sorteio no Blog!!! 3 anos de CamomilaRosaeAlecrim...

Olá gentem boa gente amiga que passa sempre por aqui!!!

Novos e velhos amigos, bem vindos ao sorteio do CamomilaRosaeAlecrim!

3 anos neste mês de agosto...só alegria!

Mais de 1 milhão e 400 mil visualizações, 485 postagens e muitos amigos e amigas blogueiras e anônimos.

Foram 3 anos de muitas artes, pensamentos, receitas e momentos desta simples dona de casa e sua família aromática...que ama fotografar, inspirar, criar e fazer algo acontecer, hehehe! 

Vamos lá...

Claro que todos podem participar...estrangeiros também!

Não esqueçam de deixar seu nome, e-mail, cidade ou nome do Blog para que eu possa colocar no sorteio e fazer contato depois para entregar os presentes!

O dia do sorteio será 21 de agosto!

Vou sortear 2 pessoas!!! Os presentes são...

-Uma boneca tilda como a da foto mais um agulheiro.

-Um caracol tilda e mais 2 corações bordados.

Quem for sorteado pode escolher cor e  tecido e assim o presente fica personalizado!

Espero que vocês gostem e que estes presentes possam levar para sua casa, boas energias, meus bons pensamentos e minha gratidão...

E em setembro na entrada da primavera vamos ter mais sorteios por aqui...vou sortear o livro novo de minha irmã que estará sendo lançado agora em agosto na Bienal do Livro em São Paulo! 

Aproveito para convidar todos para o evento, dia 29 e 30 de agosto estaremos lá!

Beijos e Boa Sorte gente!!!

Cachepô de juta e detalhes da casa...

Ganhei um vaso de flores lindas, mágicas e rosa chamadas Ciclame. 

Mas onde colocar? 

Não tenho cachepô...mas tenho juta! Problema resolvido então!

Todos sabem que eu tenho uma quedinha por juta e coisas rusticas, então fazer um simples cachepô de juta é perfeito.

E essa é a dica...enfeitar vasos com tecidos, jutas, papel e até plástico rende um olhar de capricho em sua casa.

Cortei uma faixa de juta e costurei as beiradas para dar acabamento. Depois amarrei com barbante de sisal e para ficar mais fofinho, colei algumas flores.

Estes lindos apliques de flores ganhei de uma amiga lá do Arizona-EUA. Obrigada Cássia!!!

E assim, o lindo vaso de Ciclame ficou mais fofo...muito fácil não é?

Levei este vaso de orquídeas perfumadas para dentro de casa...as flores deixam um aroma gostoso na casa pela manhã.

Na copa cozinha o aroma vem das ervas...sempre deixo um vasinho com alecrim e manjericão por aqui e por ali!

No quintal, o som do mensageiro de bambu trás os bons ventos...renova boas energias!

Fiz alguns corações perfumados com alfazema esta semana e espalhei pela casa...adoro bordar margaridas, elas são alegres...me deixam feliz!

Os bordados são inspirados na revista Tilda, e você encontra o molde delas AQUI. 

No próximo post teremos sorteio aqui no Blog!!!

Hehehehe...

No mês de agosto o Blog completa 3 anos e nossas amigas e amigos ganham presentes, claro!

Uma boneca tilda, corações e este caracol tilda que está na foto logo abaixo. 

Espero todos para o sorteio no próximo post e obrigada pelos comentários, carinho, respeito e amizade que cultivamos aqui durante tanto tempo...vale muito!

Beijos, boas energias e até mais!

CamomilaRosa

Chá especial e geleia...

A ideia era fazer um gostoso chá da tarde para receber minha sogra e sogro...

Na despensa havia pão, biscoito e torradas... então pensei que uma geleia fresquinha cairia muito bem!

E para beber? Minha sogra adora chás, e o chá de alecrim fresco com laranja adoçado com mel seria perfeito!

Eu gosto de usar o alecrim em muitas coisas aqui em casa...tenho sempre alguns ramos perto do fogão, em forma de guirlanda nos armários e as vezes faço um chá e lavo os poucos cabelos do meu marido, hehehehe, o alecrim ativa a circulação e ajuda a evitar a queda dos cabelos quando usado sempre, tipo 3x na semana.

Mas, quase nunca faço chá de alecrim para beber, pois acho muito forte. 

Porém, desta forma que fiz, com casca, pedaços e suco de laranja, ficou muito bom.

Eu sempre guardo aquelas garrafinhas de leite de coco...nunca se sabe quando vamos precisar!

Fiz assim...muito simples!

-1 litro de água filtrada

- casca e gomos de laranja

- 2 ramos pequenos de alecrim

- suco de 1 laranja lima

Ferva por apenas alguns segundos  a água com o alecrim e os pedaços de laranja e espere esfriar. Depois de frio, coloque o suco da laranja e adoce com mel, coe e sirva em xícaras ou garrafinhas.

Vale a pena espiar este Blog AQUI, ele me inspirou em usar as garrafinhas.

Minha sogra gostou bastante, já meu sogro torceu o nariz para o chá, hehehehe!

E agora...

 Abro a geladeira e duas caixinhas de morangos vermelhos dizendo..."me coma"!!

Fruta da estação, preço bacana no supermercado e rica em vitaminas...vamos que vamos fazer uma geleia!

Foram 2 xícaras de chá cheias de morango picado, 1/2 xícara de açúcar cristal, 2 paus de canela e 1 colher de sopa de suco de limão.

Cozinhar tampado até amolecer.

 

Usei um amassador para ajudar quando os morangos já estavam bem moles e a geleia ficou pronta.

 

Depois de fria, coloquei no vidro. Rendeu um vidro pequeno.

Agora as bolachinhas e o pão tem boa companhia no lanche da tarde!

E falando em frutas...detalhes das artes perfumadas da semana!

Cheiro de morangos pela casa, doce que muda o humor, muda a energia e busca a alegria para o dia!

Boas energias e bons pensamentos te desejo, caprichos em sua casa!

Beijos!!!

CamomilaRosa