Calma...respire!!!
Não precisa babar ou ficar com vontades, pois é muito simples e fácil de fazer, hehehe!
É um cupcake de laranja, com raspas de laranja...porém, no meio temos a cranberry que pode ser substituída pela cereja ou pedaços de morangos, sem problemas!
Por cima, o chantilly branquinho e cremoso com calda de framboesa.
Vamos ver a receita...
Ingredientes:
- 3 ovos
- 3 colheres cheias de margarina à temperatura ambiente
- 1 xícara e meia de açúcar
- 1/2 copo americano de suco de laranja
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de café de fermento em pó
- raspas de 1/2 laranja
Bater os 3 primeiros ingredientes até virar um creme, depois acrescentar os outros ingredientes e bater apenas até misturar. Não se deve bater muito a massa depois de colocar o trigo para não dissolver o glúten.
Então colocar sobre a massa os pedacinhos de cranberry ou "arandos" em portugues (frutinha americana conhecida por seu alto grau de anti-oxidantes e que ajuda a combater infecções). Levar ao forno pré-aquecido e assar por 15 minutos.
Mas você pode colocar também, pedaços de morangos ou de cerejas.
Após assados os cupcakes, deixe esfriar...enquanto isso bata o chantilly (usei aquele de caixinha pequena que deixamos na geladeira).
- 1 caixinha de creme para chantilly gelado
- 3 colheres de sopa de açúcar
- raspas de 1/2 laranja
Bater tudo muito bem até ganhar volume desejado, depois colocar no saco de confeitar e decorar os bolinhos.
Bater tudo muito bem até ganhar volume desejado, depois colocar no saco de confeitar e decorar os bolinhos.
Esta geléia ou xarope que coloquei por cima é incrível! Achei no supermercado na sessão de importados e pensei em colocar por cima de panquecas e sorvete, mas experimentei primeiro no cupcake que ficou maravilho.
Mas você pode fazer uma geléia de morangos, e a dica está nesta postagem AQUI.
Marido fez uma foto minha preparando a massa para colocar nas forminhas...mas fiquei com cabeção, hehe, não reparem!
Quem sabe um cupcake destes no dia das mães?
E no meu quartinho, ou quartelier...alguns agulheiros que mostrarei na próxima postagem!
Vou falar um pouco...eu nunca falo né, hehehe!
Logo estaremos fazendo 2 anos de Blog...
Felizes com nossos muitos amigos antigos, novos e também com o mundo rápido do Facebook!
Não é sempre que consigo ficar mais que 1 hora na internet por dia e fico devendo respostas e comentários que as vezes vejo só no dia seguinte. Então peço paciência, pois eu, Alecrim e mamãe Alfazema lemos tudo e sempre que possível respondemos.
Estou entrando neste assunto, pois já percebi pessoas que ficam ofendidas por não serem atendidas na hora e as vezes desaparecem.
Mas para quem me conhece, conhece nossa história já longa, sabe o carinho que tenho pelo Blog, pelas pessoas e coisas que faço e a vida de Rosana (CamomilaRosa) é corrida, hehehe! Sim...Rosana faz o máximo que pode, hehe! Mas...está dito, pois as vezes fico triste com o mundo do Blog.
Na verdade se eu pudesse entraria em todos os Blog amigos que comentam aqui em casa todos os dias e também nos outros que visito, e que mesmo sem nunca terem me visitado, continuo visitando há meses...o que importa é você gostar!
Agradeço a todos pela paciência...me desculpem de coração se deixei alguém sem resposta e peço que me cobrem se puderem! Mais um detalhe da Rosana...ela é esquecida e precisa anotar tudo e as vezes falha!
Agora, vamos que vamos...ótimo final de semana, feliz dia das mães para todas as mamães e futuras mamães!
Beijos!
CamomilaRosa (Rosana)
