Temperos e conservas para o natal...

Vamos temperar e dar mais sabor para a ceia de Natal minha gente!

Sempre fiz aqui em casa o tal do azeite temperado com ervas.  E outro dia, em uma pizzaria, vi que os azeites eram temperados com alho... com toda a casca! 

Então resolvi copiar.

Eu lavo o alho, o alecrim e seco com papel toalha. Enquanto isso esterilizo o vidro e deixo secar bem.

   

Completo com azeite extra virgem e deixo bem fechado. Depois de alguns dias, o sabor vai ser outro, para quem gosta, pode-se temperar, pão integral, brusquetas, batatas, pizzas, saladas e muito mais.

Aproveitando as ervas colhidas que sobraram, coloco no pilão sal marinho, alecrim, orégano e pimenta do reino, amasso bem e coloco em outro saleiro, e com essa misturinha posso temperar vários tipos de carne...se for frango, adiciono sálvia e nós-moscada, se for carne assada é só adicionar cominho e a mistura estará pronta.

E tem também a cebolinha em conservas...

 Me atrevi a fazer esta conserva de cebolinhas depois de ver no site "rainhasdolar.com"... fiz igualzinho, deixei a desejar na pimenta, pois estava em falta na despensa. Então acrescentei orégano no lugar.

Lavo as cebolas e levo para ferver em água com sal por pouco tempo. Espero esfriar e passo para um vidro que antes foi esterilizado com água fervente, cubro com vinagre branco, um pouco de azeite, folhas de louro, orégano, alho amassado e um raminho de alecrim.

Depois é só deixar curtir bem, por no mínimo, uns 15 dias...

Vou dizer... a casa toda ficou cheirando cebola... nem incenso deu jeito...

Mas como adoro conservas (principalmente de gengibre e batatinhas), vale testar e aprender... já me imagino misturando as danadinhas em uma saladinha ou comendo como vinagrete.

E tem também a boa e velha receita de tomatinhos cereja em conserva!

Veja no post que fiz abaixo a receita... vai lá!

http://camomilarosaealecrim.blogspot.com.br/2012/09/tomatinho-em-conserva-e-artes.html

Desejo a todos um ótimo final de semana e um Feliz Natal em família!

Muita paz e amor em sua casa...

Beijos e muitas nutellas!

CamomilaRosa

Meus olhares neste último final de semana...

Em meio a natureza consigo pensar melhor e restaurar as energias estáticas que ficam armazenadas no corpo por causa da rotina do dia a dia.

Com minha câmera, posso capturar não só o que os olhos veem, mas também o que a alma percebe.

A vida as vezes nos apresenta surpresas...

Muda a direção e o caminho, nos apresentando novas possibilidades e explorando nossos dons.

Transitar pela vida aceitando a mudança e levando junto, com sabedoria, quem faz parte dela é um desafio diário.

O que fazer de melhor com o tempo que nos é dado? Quando tantas coisas existem para serem feitas!

Sou o tipo de pessoa que adoraria que o dia tivesse mais de 24 horas!

Quando me deparo com lugares como esse, fico encantada e sinto obrigação de apreciar cada cantinho perfeito da natureza.

Exite muita vida nestes lugares e apenas está lá, pronta para ser contemplada. E é de graça... um presente para os olhos e para as energias do corpo.

Final do ano chegando e é hora de colocar na balança as decisões tomadas. Olhar para o espelho e virar o ano deixando apenas o que realmente importa... mais leve, bem mais leve.

Vamos que vamos minha gente!

Desejo a todos uma ótima semana e muita luz em seu caminho!

Beijos

CamomilaRosa

Bolo de cenoura e as artes da casa...

O bom e velho bolo de cenoura...

Quem não gosta? Bom... aqui em casa é o favorito das crianças e também dos amigos.

Hoje vou passar a receita e mostrar as últimas artes da casa.

Estou um pouco afastada do Blog e das visitas, mas espero poder voltar a blogar com mais intensidade ano que vem. Estou em meio a um novo projeto (surpresa!) que será muito bacana e anda me tomando muito tempo. Mas estou fazendo com muito gosto e paixão. Começo de 2018 todos saberão o que é... e espero que curtam e se emocionem comigo!

Receita do Bolo de Cenoura CamomilaRosa:

No liquidificador:

- 3 ovos

- 2 cenouras médias picadas

- 1/2 xícara de chá de óleo

- 1/2 xícara de chá de água

Bater tudo muito bem.

Em uma tigela peneirar os ingredientes secos:

- 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar

- 2 xícaras de chá de farinha de trigo

- 1 colher de café de fermento em pó

- 1 pitada de bicarbonato 

Misturar o conteúdo do liquidificador na tigela dos ingredientes secos e misturar bem. Sem bater muito a massa, apenas misturar. Colocar em assadeira untada e enfarinhada de 30cm de largura ou forma de pudim redonda. Assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 20 minutos. 

Cobertura:

Misturar: 1 xícara de chá de açúcar, 1 xícara de chá de achocolatado ou cacau em pó, 3 colheres de sopa de leite e 1 colher de sopa de margarina. Levar ao fogo e aquecer. Logo que levantar fervura, desligar e espalhar por cima do bolo desenformado. Para a casquinha ficar dura por cima do bolo, não pode deixar ferver muito a mistura. Desligar logo que começar a fazer bolhas laterais.

E agora... algumas artes da casa!

Os aromas de hoje são refrescantes...

Limão siciliano, perfeito para usar sua raspa em bolos, doces e até mesmo receitas salgadas como risoto.

E a hortelã... aromática e fresca, para um delicioso suco de abacaxi ou chá digestivo após o almoço. 

O tomatinho, lá da casa de mamãe Alfazema está em alta e sempre tem colheita.

 

Quem conhece a Uvaia? 

Fruta amarela, cítrica, nutritiva e super aromática.

Papai Eucalipto plantou perto das acerolas e já estamos colhendo para fazer suco. Ela não é muito doce, então fica perfeita no suco.

Desejo a todos que por aqui passam, boas energias e muitas realizações em sua casa e sua vida. Pensamento positivo sempre...sonhe e até a próxima!

Beijos

CamomilaRosa

Enquanto isso, na casa da CamomilaRosa... flores, fonte e jardim!

Olá, gentem boa gente que vai e que vem!

Todo mundo sabe que eu amo orquídeas e tenho mais de 30 vasos no quintal. 

Sempre tem duas ou três dentro de casa, enfeitando.

E quando um amigo ou amiga encontra uma orquídea abandonada por aí... é para mim que trazem!

E eu fico mega feliz. 

Esta phalaenopsis borboleta lilás de botões roxos, ganhei de uma amiga há 3 meses atrás. Ela estava abandonada em um mini-vasinho e não tinha flores. Eu imediatamente replantei, em um vaso bem maior de barro e ela amou!

Logo resolveu me agradecer pelo resgate e soltou folhas novas e dois galhos de botões. Não é uma fofura!

Na sala, a novidade é esta linda fonte de pedras que um amigo artesão fez para mim.

Dei para ele algumas das minhas pedras, que trouxe de viagens da Serra da Canastra, São Tomé das Letras e Ilhabela, e pedi que ele colocasse em minha fonte. 

O capricho dele foi tanto que até uma luz de "led" ele inventou, para iluminar as pedras.

Vou deixar o contato dele aqui em baixo. Ele faz por encomenda. É um artista!

https://www.facebook.com/marcos.altheman.3?pnref=friends.search

E no banheiro...tem orquídea? Tem...

E no quintal... 

Plantei tomilho junto com o orégano no vaso.

Até aí, tudo certo...se não fosse por uma muda gigante que começou a crescer do lado!

 

Um belo dia... após abrir um lido abacate... fiquei com dó de jogar o caroço fora e coloquei no vaso!

E eis, que ele mais que depressa brotou e agora cresce lindo e forte em meu vaso de temperos!

Não sei o que fazer com o intruso... kkkkkkkk, provavelmente terei que retirar e levar para a casa de mamãe Alfazema, ou plantar em alguma praça!

E no quintal dos fundos...

As suculentas que coloquei junto com o gerânio estão lindas e fortes, me presenteando com flores!

Olha que linda esta suculenta! 

Não sei o nome...preciso da ajuda da Simone do Blog "Eu e minhas plantinhas". Você sabe Simone? Help!

E a primavera floresce por aqui...

E em sua casa? Como estão as flores, o quintal e as plantinhas?

Vamos plantar, cuidar e regar que a natureza floresce, agradece e resplandece com boas energias.

Muita luz em sua casa e muita paz!

Beijos!

CamomilaRosa

Bastidor de Primavera...

E vem chegando a primavera...

Esperava fazer este post de início de primavera com a chuva no telhado...mas infelizmente ela ainda não chegou!

Mais de 1 mês sem chuva e as queimadas imperam na chegada da estação, uma pena!

Mas, enquanto a chuva não vem, fiz um quadrinho florido para uma amiga especial que mora láaaaaa no Arizona -EUA. 

Espero que ela goste do mimo e que as flores possam alegrar sua casinha.

Abaixo, vou deixar umas fotos PAP de como fiz o quadro.

Usei linho de fundo e feltro na casinha e nas flores.

A casa costurei à máquina e o bordado prendeu os círculos de flores.

Detalhes do bordado, com ponto haste.

E o quadrinho finalizado...vamos fazer?

Abaixo, minha orquídea mais florida...

Esta amarelinha está comigo há mais de 3 anos e nunca ficou sem flores...floresce o ano todo!

No equinócio de primavera no hemisfério sul, o dia e a noite estão com a mesma duração.

Desejo a todos que por aqui passam um ótimo final de semana e boas energias em sua casa!

Beijos!

CamomilaRosa