Bastidor de Primavera...

E vem chegando a primavera...

Esperava fazer este post de início de primavera com a chuva no telhado...mas infelizmente ela ainda não chegou!

Mais de 1 mês sem chuva e as queimadas imperam na chegada da estação, uma pena!

Mas, enquanto a chuva não vem, fiz um quadrinho florido para uma amiga especial que mora láaaaaa no Arizona -EUA. 

Espero que ela goste do mimo e que as flores possam alegrar sua casinha.

Abaixo, vou deixar umas fotos PAP de como fiz o quadro.

Usei linho de fundo e feltro na casinha e nas flores.

A casa costurei à máquina e o bordado prendeu os círculos de flores.

Detalhes do bordado, com ponto haste.

E o quadrinho finalizado...vamos fazer?

Abaixo, minha orquídea mais florida...

Esta amarelinha está comigo há mais de 3 anos e nunca ficou sem flores...floresce o ano todo!

No equinócio de primavera no hemisfério sul, o dia e a noite estão com a mesma duração.

Desejo a todos que por aqui passam um ótimo final de semana e boas energias em sua casa!

Beijos!

CamomilaRosa

Cupcake de laranja com pedaços de cranberry!

Calma...respire!!!

Não precisa babar ou ficar com vontades, pois é muito simples e fácil de fazer, hehehe!

É um cupcake de laranja, com raspas de laranja...porém, no meio temos a cranberry que pode ser substituída pela cereja ou pedaços de morangos, sem problemas!

Por cima, o chantilly branquinho e cremoso com calda de framboesa.

Coisa boa né! Vamos ver a receita...

Ingredientes:

- 3 ovos

- 3 colheres cheias de margarina temperatura ambiente

- 1 xícara e meia de açúcar

- 1/2 copo americano de suco de laranja

- 1 pote de iogurte natural

- 2 xícaras de farinha de trigo

- 1 colher de café de fermento em pó

- raspas de 1/2 laranja

Bater os 3 primeiros ingredientes até virar um creme, depois acrescentar os outros ingredientes e bater apenas até misturar. Não se deve bater muito a massa depois de colocar o trigo para não dissolver o glúten. 

Então colocar sobre a massa os pedacinhos de cranberry ou "arandos" em portugues (frutinha americana conhecida por seu alto grau de anti-oxidantes e que ajuda a combater infecções). Levar ao forno pré-aquecido e assar por 15 minutos.

Mas você pode colocar também, pedaços de morangos ou de cerejas.

Após assados os cupcakes, deixe esfriar...enquanto isso bata o chantilly (usei aquele de caixinha pequena que deixamos na geladeira). 

- 1 caixinha de creme para chantilly gelado

- 3 colheres de sopa de açúcar fino

Bater tudo muito bem até ganhar o volume desejado, depois colocar no saco de confeitar e decorar os bolinhos.

Esta geléia ou xarope que coloquei por cima é incrível! 
Achei no supermercado na sessão de importados e pensei em colocar por cima de panquecas e sorvete, mas experimentei primeiro no cupcake que ficou maravilho.  

Mas você pode fazer uma geleia de morangos, e a dica está nesta postagem AQUI.

Espero que gostem da dica e da receita que é bem simples e muito aromática!

Vamos que vamos minha gente...aromatizando, criando e cozinhando para quem amamos.

 

Boas energias em sua casa e até a próxima!

Beijos!

CamomilaRosa

Fazendo essência de baunilha e açúcar baunilhado.

Finalmente vou fazer a essência de baunilha caseira...hehehehehe!

É muito simples de fazer, e a cada dia que passa percebo que o vidro vai ficando mais e mais escuro.

A foto acima foi tirada, 5 dias após eu ter colocado a fava de baunilha na vodka.

Apenas abri a fava de baunilha ao meio com a faca. Podemos ver os minúsculos grãos cremosos dentro. E coloquei a fava inteira dentro da garrafinha. Completei com vodka e tampei com uma rolha.

Abaixo, a foto de 5 dias depois... a fava está mais gordinha e hidratada e a cor da vodka já mudou!

Deixe seu vidro longe do sol e lugares muito claros.

Acredito que em pouco mais de 1 mês, a essência estará pronta para usar em bolos e doces. 

Gosto muito de usar o perfume da baunilha. Uma fava rende muito se for perfumar o açúcar, ou usar as raspas para colocar em bolos e geleias.

Você pode guardar a fava inteira em seu vidro de açúcar fino ou cristal demerara e ir cortando pedacinhos dela conforme precisar usar. 

Pode ir completando o açúcar no vidro e deixar a mesma fava lá por até 3 anos, ainda com seu perfume.

 

Espero que tenham gostado da dica! 

Vou colocar alguns links abaixo de posts que fiz com receitas e os aromas da baunilha.

Açúcar aromatizado

Geleia de uva com baunilha

Bolo de nozes 

Bolo de funil

Desejo a todos que por aqui passam um ótima semana, maravilhoso setembro, muita paz e esperança!

Beijos

CamomilaRosa