Pão doce, tijolinho de brigadeiro e canela!

Vamos colocar a mão na massa gente!!!

Este pão doce com aroma de canela e gotas grandes de brigadeiro é uma das receitas mais antigas que tenho!

Aprendi com mamãe Alfazema, que fazia para o lanche da tarde, perfeito para acompanhar uma caneca de leite achocolatado e assistir um bom filme.

Eu faço primeiro um pouco de brigadeiro e deixo esfriando...

Depois, em uma vasilha grande, misturo 2 tabletes de fermento biológico ou 1 envelope do fermento seco, com 1 colher de sopa de açúcar e misturo até dissolver.

Acrescento 1 xícara e meia de água morna e mais 4 colheres de sopa de farinha de trigo. 
Misturo bem e deixo esta misturinha crescer por uns 10 minutos. No calor é bem rápido, mas no frio, eu cubro a tigela com um pano limpo e seco e deixo ao sol para crescer.

Depois acrescento 2 ovos batidos, 1/2 xícara de chá de margarina amolecida (temp. ambiente), 1 colher de café de sal e umas 3 ou 4 xícaras de farinha de trigo, vou sovando a massa na bancada e acrescentando a farinha até a massa ficar como a foto abaixo. 
Uma dica é colocar gotas de essência de baunilha ou raspas da fava da baunilha na massa, pois fica muito aromático.

Com a massa pronta é hora de pegar pedacinhos, abrir um pouco e colocar uma porção do brigadeiro no meio, fechando e fazendo as bolinhas.

Passe na canela em pó e vá colocando na forma redonda.

Eu gosto de colocar uva passa em algumas...gosto do sabor da uva com o brigadeiro.

Entre uma camada de bolinhas e outra, espalho um pouquinho de margarina amolecida e salpico canela em pó.
Gente...usem a canela, o cheirinho deste pão doce assado com chocolate e canela é maravilhoso!

Espere uns 10 minutos antes de assar para que elas cresçam como na foto abaixo.

E então é só assar por uns 20 ou 30 minutos e está prontinho...

Experimentar este pão na hora que ele sai do forno...e com o brigadeiro bem mole...é perfeito!

E logo que tiver um tempinho, sente para ver um filme ou série, saboreando este pão...é muito bom!

Eu no momento estou assistindo a série "Revenge" na Netflix e estou gostando muito, muito bem escrita. Mas as vezes me choca pensar que possam existir pessoas como as pessoas da série...Óh Lord! 
Melhor não pensar e focar que é tudo historinha!

Desejo a todos os amigos que por aqui passam e por aqui ficam uma semana de muitas realizações, bom trabalho e paz no coração.

Busque sua felicidade nos pequenos e grande momentos da vida...

Você é o ser mais importante!

Beijos e nutellas!

CamomilaRosa