Põe pimenta gentem, que fica muito bom e faz muito bem!
Aqui em casa uso pimenta em alguns alimentos, e hoje vou compartilhar os benefícios da Pimenta-do-Reino com vocês...
Quem quer emagrecer um pouquinho precisa saber disso...
Esta especiaria tem dupla ação ao expulsar as toxinas do organismo por meio do suor e da urina.
A pimenta-do-reino ajuda na digestão e na desintoxicação de diversas formas. Seu sabor picante estimula as papilas gustativas, encorajando o organismo a secretar mais ácido clorídrico, que quebra os alimentos no estômago.
Se o organismo não produzir ácido clorídrico suficiente, os alimentos podem ficar no estômago por mais tempo, provocando a sensação de indigestão.
Acredita-se que a pimenta-do-reino acelere a queima de gordura, estimulando o processo metabólico.
Ela tem vitaminas K, ferro, manganês e fibras.
Fonte: Alimentos Funcionais - Janet Wright - Publifolha
Eu uso este moedor das fotos, muito bom e prático que achei no mercado, mas já teve épocas que usei aquela que já vem moída com cominho...ótimo também.
E hoje de manhã fiz esta torta de frango desfiado...e no recheio claro que foi pimenta-do-reino. Quando é alguma coisa que as crianças não gostam muito, uso pouco, para não ficar forte para elas...mas eles já estão se acostumando.
Vamos para a receita...
Sabe aquelas sobras de peito do frango assado do domingo!!! São elas mesmo! Neste caso, quase o peito todo, pois gostamos das coxas, asas e o peito vai ficando!
Massa no liquidificador:
3 ovos
1 copo de leite,
1/2 xícara de óleo
1/2 pacote de 50g de queijo parmesão ralado
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de café de fermento em pó
sal a gosto
Recheio:
Peito de frango desfiado
1 xícara de azeitona picada
2 tomates picados
1 fatia pequena de pimentão (usei o amarelo e vermelho)
1 lata de ervilha escorrida
1 pitada de pimenta-do-reino
Orégano e sal a gosto.
Bater bem a massa colocando o fermento por último. Colocar metade da massa na assadeira, espalhar o recheio e cobrir com o restante da massa. Por cima espalhar o restante do pacote de queijo parmesão e orégano.
Eu estava sem salsinha...mas fica muito bom com bastante salsinha!
Fica a dica para a semana...Quem curte pimenta fica sabendo que vai curtir uma vida mais saudável!
E vamos que vamos nesta semana curta e cheia de planos...
CamomilaRosa