Cupcakes e Suflê de Batata Recheado

Recebi visitas para o jantar esta semana aqui em casa...

Escolhi duas receitas que fiz, uma doce e uma salgada para mostrar aqui no Blog.

Espero que gostem, é bem simples!

Fiz uma carne, arroz, salada e resolvi testar uma receita de suflê de batatas com recheio de queijo cheddar.

Para 4 mini caçarolas, usei:

3 batatas médias,

2 ovos,

1 colher de azeite,

1/2 xícara de leite,

queijo cheddar a gosto

2 pitadas de noz moscada,

sal

orégano e  queijo mussarela na cobertura

Bata as 2 claras dos ovos em neve e reserve.

Deixei as batatas cozidas na forma de purê e depois fui acrescentando o leite, o sal, as 2 gemas, a noz moscada e o azeite.

Misture bem e por fim acrescente as claras em neve. Misture mais um pouco e coloque nas caçarolas até a metade, recheie com o cheddar e coloque o resto da massa do suflê.

Cubra com queijo mussarela e orégano e é só assar.

Você pode substituir o queijo cheddar por qualquer outro recheio.

Depois de assada...não deu nem pra tampar, acho que coloquei muito na caçarola!

Enfim...ficou super gostoso, e o queijo cheddar quentinho e mole no meio misturando com tudo foi perfeito.

Ninguém deixou sobras...

E o cupcake é aquela receita de chocolate que já fiz e coloquei aqui no Blog...

Mas o que eu fiz desta vez foi rechear o cupacake com chocolate meio amargo derretido no microondas e misturado com um pouquinho de creme de leite...

Depois de usar o saco de confeitar para rechear, coloquei o chantilly por cima sem lavar nem o saco nem o bico...e então ficou com essa cor mesclada...confome ia limpando o chocolate, a cobertura foi ficando mais branca! Ficou muito gostoso e diferente!

Fica a dica de hoje...espero que tenham gostado das receitas e experimentem no fim de semana!

Obrigada por todos os comentários...pelas amigas novas e as de sempre, tenham uma ótima quinta-feira e vamos pra vida!

CamomilaRosa

Etiquetando os chás!

Hoje trago uma dica bem legal para organizar os vidros, latas e potes de chás, objetos, mantimentos, enfim, o que você achar legal etiquetar na sua casa.

Aqui em casa eu uso muitos chás  e ervas, e quando peço para minha filha preparar um chá ela fica gritando..."É esse...é esse!".

Então resolvi o problema etiquetando todos, pois ela ainda está aprendendo a identifica-los.

Como gosto muito deste cartão do Blog, ele foi o escolhido aqui em casa, mas vou deixar abaixo algumas idéias de cartões para imprimir. É só copiar e colar em outro programa (eu uso o Power Point) e depois de colocar o nome no meio, imprimir em uma boa qualidade...

http://www.i-do-it-yourself.com/2010/01/free-fillable-vintage-labels/

Gostaria também de falar sobre este livro de "Deepak Chopra" que gosto muito:

Tenho alguns livros deste autor indiano...

Para ele todas as escolhas tem uma consequência, como uma bola de neve, uma cascata de dominó, que vai parar apenas lá na frente...às vezes, anos depois...

Por isso devemos prestar atenção em como agir com as pessoas e principalmente com nossos filhos...

Penso diariamente em como ensinar e educar meus filhos e me questiono o tempo todo para que eles possam me entender sem medo e sim com respeito. Tenho um filho bem diferente do outro e isso faz com que eu tenha que ficar atenta com a personalidade e forma que devo agir com cada um...

E neste livro, o autor diz algumas frases que acho bem interessante passá-las ás crianças:

"Tudo é possível"

"Para conseguir alguma coisa você deve dá-la primeiro, de presente"

"Quando você faz uma escolha, você muda o futuro"

"Todas as vezes que você deseja ou quer alguma coisa, você planta uma semente"

"Aproveite a jornada"

"Você está aqui por alguma razão"

Tenham todos uma ótima quarta-feira, um bom trabalho e muita paz!

CamomilaRosa

Alegria...Alegria...

Ontem recebi o livro que eu e Alecrim ganhamos em um sorteio no Blog da Josiana "Decorafino"...

Fiquei muito feliz e já estou de olho nele...vou demorar pra ler, pois sinto um sono enorme depois das primeiras páginas (fiquei velha) e acabo levando quase 1 mês pra terminar um livro! Mas eu não era assim!!!

Então, Alecrim vai demorar um pouco para colocar as mãos no livro...ela devora...lê em uma noite se deixar!

Olha que papel lindo a Josiana usou para o cartão!

Muito obrigada...adorei! Quer dizer, adoramos!

E deixo também nesta postagem um coração que fiz ontem...

Me lembro de uma prima que mora em  São Paulo...
Sempre que perguntamos à ela: "E aí, como vai a vida e as crianças?"
Ela sempre, sempre...até quando uma das filhas que nasceu de 6 meses estava na UTI,  respondia:
- Só alegria...só alegria!!!
E eu me perguntava..."Como pode!?"
Mas alegria chama alegria...e hoje entendo que assim é mais fácil superar as dores e dificuldades!
Demora...mas a gente aprende!

CamomilaRosa

Latas e gavetas recicladas...

Outro dia fui levar o lixo para fora e percebi algumas gavetas de armário jogadas no terreno da prefeitura que fica na frente da minha casa.

É proibido jogar qualquer coisa lá e o trator da prefeitura está sempre limpando...mas sempre tem alguém do bairro que vai contra as regras e a natureza.

Corri lá e peguei duas das gavetas...

Limpei bem, coloquei elas na mesa, joguei alguns tecidos em cima e comecei a imaginar!

Fui pintando, lixando, colando, parafusando, passando verniz e pronto...terminei as gavetas, que vão ser penduradas na parede.

Em duas latas, usei uma colagem que imprimi da internet.

Vou colocar o link do site para vocês visitarem. É ótimo para imprimir rótulos, ou figuras de decoupagem.

http://imagensdecoupage.blogspot.com/search/label/R%C3%B3tulos

Uma latinha será para guardar botões, e o rótulo também achei no mesmo site.

Por fim...com a ajuda do marido, que furou as paredes meio a contragosto (ele não gosta de fazer buracos sem necessidade na casa), as gavetas que estavam jogadas na rua, agora estão enfeitando a minha cozinha...junto com as latinhas!

Espero que vocês tenham gostado da ideia e possam se animar aproveitando as coisas de casa e transformando em peças diferentes!

E mostrem no Blog suas artes...do antes e depois...é bem legal!

Um ótimo começo de semana a todos nós com coragem, paz e saúde! "Nutellas"!

CamomilaRosa

Pão no fim do dia...

Ontem aqui em casa foi meio que ao contrário...pão quentinho no fim do dia...

O sol amarelo indo embora, aquele calor, e logo imaginei o que fazer de lanche com um restinho de carne que havia sobrado do almoço...

As crianças adoram pãezinhos com carne...

Mas, para ficar mais saudável, coloco "aveia" na massa. E com metade da massa faço pãezinhos de carne moida e a outra metade faço um  pão comum, que vai bem com geléia, requeijão e o que sua imaginação mandar!

Vamos sujar as mãozinhas  e fazer gentem! Muito fácil...

Começo em uma tigela de vidro, amassando 2 tabletes de fermento biológico com 1 colher de açúcar, até dissolver.

Depois acrescento 1 xícara de água morna e 4 colheres de farinha de trigo. Mexo bem e deixo crescer por uns 10 minutos, como na foto abaixo. No calor é bem rápido!

Em outra tigela pequena bato 2 ovos, 1/2 xícara pequena de óleo e sal. E acrescento na tigela de vidro onde está o fermento crescido.

Coloco 1 xícara de aveia e depois vou acrescentando farinha de trigo até dar o ponto da massa. Um pouco mais de 1/2 pacote de farinha de trigo. Já em uma superfície, vou amassando, esticando até desgrugar das mãos. 

E então você pode brincar com a massa...fazer bolinhas, rechear com o que gostar mais, ou apenas esticar a massa, enrolar e deixar na assadeira para crescer.

 

E ela cresce muito no verão...maravilha!

Bom...depois é só assar e o resultado vocês já viram!

Espero que vocês gostem e façam qualquer dia desses...e me conta!

Hoje (domingo) o tempo já virou e está fresco...até choveu de madrugada...enfim...minhas plantinhas já estão mais felizes, dá pra ver as folhas levantadas!

Deixo por fim, esta foto da minha sala com o sol entrando, quase 19:00hs, ontem de noite...parece que tem vela na lamparina!

Bom domingo a todos!

CamomilaRosa

Totalmente Simples...

Ontem recebemos uma homenagem super legal da Rosana do Blog "GÔSTO CAIPIRA" (http://rosana-wwwgostocaipira.blogspot.com/) que me inspirou a fazer a postagem de hoje...

O Blog "Gôsto Caipira" é uma delícia, que nos fazem lembrar de muitas coisas do interior de Minas Gerais, onde fomos criadas (eu e Alecrim) boa parte de nossa juventude.

E foi lá, que aprendemos com mamãe Alfazema e papai Eucalipto o amor pelo simples e pela natureza e tentamos passar isso todos os dias para nossos filhos, desde bebês!

Procuramos levar as crianças em muitos passeios ecológicos ou pela natureza...

Ficamos felizes quando recebemos em casa (quase que diariamente) visitas de animais silvestres.

Esta semana enquanto eu passava roupas tarde da noite por causa do calor, percebi um movimento, peguei a câmera e era um simpático gambá passeando pelos muros do quintal.

E aprendemos a chamar os bombeiros quando em meio a uma faxina encontramos uma nada agradável jararaca! Acontece...na verdade foram 3 no ano passado!

Mas...morar perto das natureza tem dessas coisas!

Do simples ao simples!

Da casa ao jardim...dos ensinamentos nunca perdidos e no fundo da alma guardados para  poder ensinar, ao respeito pelo próximo e por toda e qualquer vida!

Me despeço desejando a todas as amigas deste Blog um fim de semana de saúde e alegrias!

E um trecho do poema de Castro Alves (adoro) que aprendi a decorar na infância e que dedico à minha irmã Alecrim...que está muito longe fisicamente, mas perto do meu coração...saudades!

As Duas Flores

São duas flores unidas

São duas rosas nascidas

Talvez do mesmo arrebol,

Vivendo,no mesmo galho,

Da mesma gota de orvalho,

Do mesmo raio de sol.

Unidas, bem como as penas

das duas asas pequenas

De um passarinho do céu...

Como um casal de rolinhas,

Como a tribo de andorinhas

Da tarde no frouxo véu.

Unidas, bem como os prantos,

Que em parelha descem tantos

Das profundezas do olhar...

Como o suspiro e o desgosto,

Como as covinhas do rosto,

Como as estrelas do mar.

Unidas... Ai quem pudera

Numa eterna primavera

Viver, qual vive esta flor.

Juntar as rosas da vida

Na rama verde e florida,

Na verde rama do amor!

Castro Alves

CamomilaRosa