Hoje tem...Bolo de Fubá Cremoso!

Passeando por aqui e ali, encontrei o Blog da Cintia do Tem Café no Bule e achei muita coisa legal, várias artes e receitas!

Trouxe de lá esta receita que dá muito certo e fica uma delícia!

Bom...ele deu uma queimadinha de leve no fundo...pois eu desliguei o forno e demorei pra tirar! Não façam isso gentem!

Lá vai a receita:

Bolo de Fubá Cremoso

4 xícaras chá de leite (não muito cheias)

4 ovos

2 xícaras chá de açúcar

2 colheres sopa de manteiga ou margarina

1 xícara chá de queijo ralado

1 e 1/2 xícara chá de fubá

2 colheres sopa de farinha de trigo

1 colher sopa de fermento em pó

Bata os 5 primeiros ingredientes no liquidificador, que vai ficar bem cheio.

Depois é só colocar o restante dos ingredientes e bater mais um pouco. Rende bastante massa bem mole, então a assadeira tem que ser da grande, untada e enfarinhada. Assar em forno pré-aquecido e tá feito!

Eu fiz para o chá da tarde...mas, hoje de manhã comemos com café...e que delícia! Fubá é tudo de bom...adoro tudo que é de milho, desde a polenta frita, passando por todos os bolos e chegando no curau.

Este é um delicioso chá de folhas de oliveira, maçã desidratada e aniz estrelado. Mais uma misturinha minha!

E mais uma tarde de sol super forte, onde as almofadas secam no varal em 10 minutos!

Só com ventilador em cima da gente pra aguentar... o bom é que pão cresce que é uma maravilha!

Ótima quinta-feira e boas energias na casa!

CamomilaRosa

Manjericão no Bule...

Ganhei de mamãe Alfazema um bule verdinho já faz um bom tempo e olhando mais atentamente para ele, imaginei que daria um belo vaso para minhas mudas de manjericão.

É muito fácil fazer mudas de manjericão...um só galho deixado na água durante 1 semana,  vai soltar raiz e aí é só replantar.

Hoje a colheita foi boa aqui em casa...muitas flores de hortênsia (que vou secar para fazer quadrinhos) e muito orégano!

O molho do macarrão hoje vai ser perfumado! E aproveitando a colheita vou fazer brusquetas com muito tomate e orégano!

Você pode plantar várias mudas de ervas em bules, chaleiras e vasinhos...o manjericão e a sálvia não gostam de sol forte, então vão bem na varanda.

Se você optar por alecrim, poejo e orégano, pode colocá-los em lugar que bate sol na parte da manhã ou da tarde.

Deixo para vocês, este post verde e perfumado...

E abaixo, as flores do orégano que podei hoje, soltam um tipo de óleo perfumado quando apertamos nas mãos!

Uma quarta-feira perfumada e inspirada na natureza e a ideia de que mesmo morando num apartamento ou espaços pequenos, você pode ter seu temperinho à mão todos os dias!

CamomilaRosa

Enquanto isso, na casa de Alecrim...

Como todos sabem, eu (Alecrim) não tenho grandes dotes culinários como Camomila...

Falo isso porque meus bolos quase sempre são aqueles de caixinha! Aqueles!

Vou mostrar hoje um bolo que sempre faço em casa em ocasiões especiais, aniversário, comemorações, enfim, geralmente é esse!

Vou mostrar o que uso para fazer o recheio deste bolo (massa de caixinha "Festa") e o creme de  Queijo Mascarpone que usei nas camadas e cobertura.

Uso duas assadeiras pequenas, untadas e com papel manteiga no fundo, para o bolo ter várias camadas.

Enquanto o bolo vai assando, repito, massa branca de caixinha, vou fazendo o recheio e cobertura:

Para o creme de Mascarpone, bato na batedeira estes ingredientes acima. A baunílha é só uma colher de café cheia e não vamos esquecer o açúcar, que é a gosto...geralmente coloco 2 a 3 colheres.

Este creme batido, é super leve e saboroso e vai bem em qualquer bolo ou por cima de cupcakes, como fizemos na postagem do Natal.

Para a geléia, que pode ser de sua fruta favorita, são apenas, a fruta e o açúcar baunilhado, cozidos até o ponto de desmanchar.

Assim como Camomila, também tenho o costume de usar a fava da baunílha no açucareiro e quando vou fazer uma geléia, pego um pedacinho da fava mais seca e coloco na fervura...acrescenta um delicioso aroma!

E a montagem, não tem segredos...

Corto o bolo em 2 partes e vou recheando...bolo, creme, geléia, bolo, creme, geléia...até terminar na cobertura.

E é isso...sem segredos...este, fiz para Camomila no fim de janeiro quando ela esteve por aqui no aniversário.

Ah...já comentei com vocês que tenho um coelho!!!

Esse é o Lilo...roendo as flores da minha sacada! Bom, moro em apartamento, mas o Lilo não me dá nenhum trabalho e é uma super companhia para minha filha, já que meu marido é alérgico a gatos.

Alecrim

Domingo cedo...e o jardim!

Enquanto assava o bolo...e era bem cedinho, levei água quente e chás até o quintal para abrir o apetite do pessoal!

Me sinto muito bem tomando chá antes do café da manhã, principalmente os digestivos. Estou ensinado as crianças, que aceitaram super bem!

Começamos a faxina bem cedo enquanto ainda havia sombra, e fomos arrancando o mato, diminuindo a grama...

Minha filha ficou com a câmera e fez lindas fotos!

Meu filho nem se assustou com o calor do bule e já foi escolhendo um saquinho...

Hortetã e menta tomadas logo cedo deixam o estômago pronto para o que der e vier!

Ganhei de Alecrim uns saquinhos de Vanille (Baunilha), que são uma delícia, suaves, a boca fica com cheiro que lembra chocolate!

Terei que terminar de limpar o quintal depois das 18:00hs...agora já está muuuuito quente!

Sei que eu devia usar luvas, mas não consigo, me dá aflição não sentir as coisas na mão direito! No fim, passo um creminho e hidrato as mãos pra não virar cascão...

Peguei um maço de orégano, e entrei...
Que é isso gentem... nem 9:00hs e o sol queimando a gente!

Tirei o bolo do forno, chamei todos pra mesa e fomos tomar café com sustância como diria minha mãe!

Bom domingo e início de semana a todos nós, com muita coragem e disposição!

Nutellas!!!

CamomilaRosa

Muffin de Leite Condensado e Goiabada

É de comer de joelhos de tão bom...

A massa desta receita é super macia e você pode colocar pedacinhos de chocolate ou doce de leite também!

Eu quebrei um chocolate "Batom" em três partes e coloquei em três destes bolinhos... e ficou na sorte pra ver quem ia achá-los! 

Todos os 4 queriam achar o bolinho com surpresa de chocolate... e acabamos comendo quase uma fornada toda numa sentada!

Receita:

1 lata de leite condensado

4 ovos

3 colheres cheias de margarina

2 xícaras de trigo

1 colher de sobremesa de fermento em pó

1 colher  de café de essência de baunília

Colocar no liquidificador os ovos, o leite condensado, a essência e a manteiga e bater bem. Depois ir acrescentando o trigo e o fermento. 

Colocar a massa até a metade das forminhas e depois colocar em cima um pedacinho de goiabada ou de chocolate e deixar lá, pois ele afunda quando estiver assando.

Levar ao forno pré-aquecido e verificar o ponto, colocando um palito no meio e tirando ele limpo.

Espero que gostem desta postagem...já faz um tempinho que fiz e achei quea dica seria legal para o fim de semana!

Um fim de semana com boas energias para todas!

CamomilaRosa

Croutons de Ervas...

Bom... eu adoro pão!

Eu faço esses Croutons de ervas com pão branco ou integral para comer como petisco ou mesmo, junto à refeição!

Hoje fiz um franguinho assado também com ervas e casou super certo...e o vinho, lá de Porto União-SC.

 

Faço uma mistura com as ervas que tenho em casa no pilão e um pouco de sal grosso...misturo bem!
Depois é só jogar por cima do pão...
Para quem gosta, colocar um pouco de Gersal, (gergelim torrado e triturado com sal) regar com bastante azeite e mais ervas!

Eu coloco também tomate seco desidratado com orégano. 

E está pronto para ir ao forno, super rápido...o cheiro é muito bom!
Uma dica diferente é colocar queijo por cima...e inventar!

Depois é só colocar em um vidro bem fechadinho e você vai ter pão temperado para a semana toda.

E vou te falar...as saladas bem temperadas, com esses Croutons por cima é tudo de bom!

Uma quinta-feira bem verdinha para vocês...cheia de aromas!

CamomilaRosa

Reciclando e fazendo arte...

Eu vivo juntando plásticos, embalagens e vários tipos de recicláveis para uma senhorinha que passa na minha rua 1 vez por semana recolhendo para vender...

E então resolvi pegar tecido, cola e pincel e aproveitar alguma coisa!

  

E como a gente junta fácil fácil muita coisa que dá para reciclar!

É bem fácil de encapar e a caixa de leite e a de batata ficam com outra cara...

E você pode enfeitar com o que tiver ou criar alguns detalhes, como o coração em feltro.

Fiz algum tempo atras uma caixa com patch no isopor de joaninha que ficou bem legal...uso para guardar fitinhas coloridas e linhas de bordar.

Espero que vocês tenham gostado da ideia simples porém transformadora...de uma peça que iria para o lixo, em vaso ou porta trecos!

Uma quarta-feira florida e criativa para todas!

CamomilaRosa