Este bolachão é tudo de bom...
Funcional, rico em grãos e substitui a torradinha de pão na hora de acompanhar um pate ou o hommus (pate de grão de bico - receita AQUI).
Mas, fiz minhas modificações, usando o que eu tinha em casa.
Deixei o gergelim comum de um dia para o outro de molho e na hora de usar, lavei bem na peneira.
Quando os grãos ficam de molho, se tornam muito mais digestivos.
Também deixei de molho a linhaça, mas apenas 1 hora antes de usar.
Neste bolachão, usei também a farinha de linhaça dourada, o girassol sem casca e a aveia.
O girassol sem casca não está torrado.
Adoro sementes de girassol, ricas em vitaminas B e E, além de ajudarem a baixar colesterol ruim, o LDL, auxiliam no processo de relaxamento muscular.
A receita...
- 1 xícara de chá cheia de gergelim cru que foi deixado de molho de um dia para o outro.
- 1 xícara de sementes de linhaça deixada de molho por 1 hora.
- 1 xícara de sementes de girassol cruas e sem casca.
- 2 colheres de sopa de farinha de linhaça.
- 2 colheres de sopa de aveia em flocos finos.
- 1 colher de sopa de farinha de trigo integral
- 1 cenoura grande ralada, ou 2 pequenas.
- sal, orégano e pimenta do reino a gosto.
- 2 colheres de sopa de azeite.
- 2 colheres de sopa de água.
Misture todos os ingredientes em uma tigela grande e espalhe na assadeira anti aderente com as mãos, de forma que a massa fique fina, bem baixinha.
Coloque cheiro verde se gostar, a salsinha rica em vitamina C fica perfeita nesta bolacha.
Asse a 180 graus por 40 minutos.
Para acompanhar fiz um pate de atum, preferido de minha filha.
Uso maionese light, atum, orégano e cebola.
Uma folha de manjericão vai por cima de cada bolacha para aromatizar!
Espero que tenham gostado da dica!
Deixei alguns galhos de manjericão no vidrinho para enfeitar e olhe lá as raízes!!! Pronto para plantar!
Nestas horas eu queria ter mais terra no quintal de casa...estou ficando sem espaço!
Desejo a todos meus amigos que por aqui passam um ótimo final de semana, muita paz, realizações e esperança!
Boas energias em sua casa!
Beijos!!!
CamomilaRosa