Muffin de pera com cream cheese

Esta receita ficou realmente divina...de comer de joelhos eu diria!

Muito fácil de fazer, me inspirei na receita dos irmão Herbert do "The Fabulous Baker Brothers" que passa na TLC,

 e vou deixar o link da receita original AQUI.

Mudei alguns detalhes, mas ficou muito bom!

A massa...

-3 ovos

-3/4 xícara de chá de margarina mole

-1 xícara de chá de açúcar

-2 colheres de café de gengibre ralado fresco

-1/2 xícara de chá de leite

-1 1/2 xícara de chá de farinha de trigo

-1 colher de café de fermento em pó.

-1 pera grande picadinha em cubos

-suco de 1/2 limão

Pique as peras e coloque o suco de 1/2 limão por cima para que elas não escureçam.

Misture com vigor usando o fouet  ou a batedeira, os ovos, a margarina, o açúcar e o gengibre.

Acrescente o leite, a farinha e o fermento e misture bem. Por último coloque as peras picadinhas. Com uma colher, coloque uma porção da massa nas forminhas e asse em forno pré-aquecido 180 graus por  15 minutos.

Pera em calda

Enquanto fazia a massa, coloquei em uma panela para ferver até reduzir em calda...

-2 peras descascadas

-1 garrafa de cidra ou champagne branca

-2 colheres de mel

-raspas de gengibre

Reservei o cozido até os bolinhos ficarem frios e cortei a pera na calda ao meio e depois em fatias fininhas.

Cobertura Cream Cheese

-1 pote de creme cream cheese ou mascarpone

- 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro

- 1 colher de sopa de essência de baunilha

Misturar todos os ingredientes na batedeira ou a mão e colocar uma colher da mistura por cima do bolinho, completando com uma fatia de pera em calda. 

Usei dois tipos de formas...as comuns de cupcakes e uma forma de silicone que comprei muito bacana. Ela tem um formato que deixa um buraquinho bem no centro do bolinho e acomoda muito bem a cobertura.

Vale a pena experimentar...os sabores do bolinho com a pera dentro assadinha, mais o sabor do cream cheese e a pera em calda meio azedinha fica uma combinação incrível!

Uma jarra com água sabor limão limpa o paladar e acrescenta vitamina C...combinação perfeita! 

Fica a dica saborosa para o final de semana!

Desejo um maravilhoso final de semana em sua casa, com muitos sabores, cores e aromas!

Beijos e boas energias!

CamomilaRosa

Vida, olhar e arte...

Tudo é arte e magia!

Desde a mais pequena crianção Divina, aos pensamentos mais íntimos e simples de sua mente. Aquele que te torna você...

Foi nos dado um presente, um dom, todos nós temos, alguns descobrem cedo, outros um pouco mais tarde.

Mas a magia de ser quem você é e ter a alegria de ser aceito e amado como você é, traduz na paz e na alegria de viver.

Mas observe o que é arte...apenas:

A arte do tocar...

A arte do plantar...

A arte do nascer...

A arte do fumegar...

A arte de queimar...

A arte de observar...

A arte de criar...

A arte de pintar... se sujar com sementes de urucum

Enfim...a arte de apenas ser!

O momento agora...é a maior arte, maior dom!

Que você possa aceita-la e ser aceito também...

Alegrias em sua casa, janelas abertas, chá na mesa, plantas no quintal!

Beijos

CamomilaRosa

Fantasias...

Adoro animais, árvores, flores e florestas e amo costurar fantasias com aromas.

Tudo fica mais interessante...

Meus filhos estão crescendo, mas a fantasia não desgruda aqui de casa nem por um instante...

Eles brincam sendo eles mesmos, brincam não sendo eles mesmos e adoram criar aventuras e serem super heróis.

Andei ensinando algumas coisas, confesso...mas alguns desenhos e historinhas me fascinam mais que outros.

Outro dia assistindo "O Pequeno Urso" com meu filho, me lembrei de Miss Potter.

Já conhecia algumas figuras de Beatrix Potter, mas foi com o filme que me apaixonei por seu mundo.

E penso que qualquer figura pode criar vida e se mexer...

Miss Potter, desde muito nova criou um mundo com animais do seu cotidiano, mas com traços humanos na forma de vestir e agir.

 

Este é o filme...que super indico!

Helen Beatrix Potter (1866-1943) foi uma escritora, ilustradora, micologista e conservacionista inglesa, célebre por seus livros infantis de grande originalidade e valor intemporal.

Suas criações...

Peter Rabbit foi o desenho mais conhecido e o mais fofo também!

Espero que vocês gostem do filme...mergulhar neste mundo de fantasia e sonhos as vezes é necessário, torna a vida mais leve, muda o foco de algo que nos incomoda e devolve mesmo que por algumas horas, a paz de uma criança cheia de sonhos.

Beijos e até a próxima!

Boas energias em sua casa!

CamomilaRosa

Um pouquinho de fantasia no Panô...

Não é novidade que eu amo desenhos de cogumelos... desde criança acho que são misteriosos, lembram casinhas pequeninas e na minha imaginação, pequeninos seres moram dentro deles, hehehehe!

Enfim... bordar, costurar, criar, fotografar e desenhar cogumelos é um prazer para mim.

Usei um tecido fofinho com escrita em francês que tinha há muito tempo "la belle jardin" e que eu amo!

Os morangos foram só um detalhe... 

E já está na entrada da sala, dando boas vindas.

Aproveito as boas energias na sala e coloco um raminho novo de alecrim para perfumar o "gato alecrim" que fiz alguns dias atrás.

Levo para secar ao sol as pedras lavadas com água e uma pitada de sal.

De vez em sempre é importante lavar suas pedras... ainda mais se ficam na entrada da casa, como as minhas.  

Deixar que elas sequem ao sol depois de lavadas, trás para dentro de casa o calor e a vibração de cada pedra.

Para finalizar, um perfume de sândalo...

Deixo o incenso dentro de casa por alguns minutos e depois levo para o quintal.

Lá ele termina de queimar, perfumando meu quartinho da costura.

Desejo a todos que por aqui passam um final de semana cheio de boas energias em sua casa e muito amor em seu coração.

Veja as cores da vida e a energia da natureza...

Vamos que vamos!

Beijos

CamomilaRosa