terça-feira, 4 de fevereiro de 2014

Bolo gelado e manjar de coco com ameixa...para papai Eucalipto


Sim...gentem boa gente que passa por aqui e ali!!! 

Raramente faço receita com coco e ameixas, porque as crianças não gostam, mas ontem foi um dia especial e eu precisava agradecer meu papai Eucalipto de alguma forma.
 E ele adora sobremesas com coco!!!
Raptei meu pai neste domingo para ajudar na troca de 2 calhas de parede aqui de casa, que estavam muito velhas.


Imagine todo aquele sol...e ele de boa vontade fazendo tudo, até fechar a parede e o chão com cimento, no maior capricho.
Então, nada mais justo que fazer algo especial para ele!
Vamos para a receita do manjar...


 E a calda de ameixa...que vamos combinar, muita gente torce o nariz e não gosta muito (inclusive eu não gostava até pouco tempo atrás), mas feita desta forma na calda, fica maravilhosa e a danada ainda é rica em fibras!

Coloque na panela 1 xícara chá de açúcar e deixe derreter um pouco para pegar cor, depois acrescente 2 xícaras de água e mais 1 xícara de ameixas pretas sem caroço. 
Deixe ferver por uns 10 minutos até a ameixa estar bem mole.


Tá bom...eu confesso!!!
Não esperei o manjar esfriar totalmente antes de colocar a calda e por isso ele rachou!
Mesmo assim, ficou maravilhoso! E hoje ficou ainda melhor, pois comemos o restinho bem geladinho e mais firme!
Então já sabe! Espere esfriar...não seja fominha como eu...hehehe!



Ah...e este bolo gelado que fica embrulhado em papel alumínio...é tudo de bom!
Muito fácil de fazer é uma sobremesa perfeita para estes dias quentes!
Vamos para a receita do bolo que fiz na batedeira e assei em forma retangular:
 



Depois de passar o bolo pela calda...sem dó...é só embrulhar no papel alumínio e colocar todos na geladeira.


Ele merece...sobremesas preferidas de papai Eucalipto...amo, respeito e admiro muito sua sabedoria, sua doação, sua coragem, seu coração! E este ano ele faz 70 anos!
Valeu pai e obrigada mãe pela força, sempre!


Desejo a todos nossos amigos aqui de casa uma ótima semana, muita paz, amor e sabedoria para viver bem a vida!
Bom trabalho e boas energias!
Beijos

CamomilaRosa

52 comentários:

  1. Gente que post maravilhoso,delicioso...
    Passo mal com essas delicias.
    Bjs.

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  2. Não acredito que sou a segunda a postar comentários....IUPI!!!!! Flor, parabéns pelo capricho e concordo com você em agradar, sempre que possível, as pessoas que amamos. Isso faz parte de uma vida feliz. Obrigada pelas receitinhas... sou na fase de Rita Logo (olha a modéstia)... me encantando a cada dia com esse universo culinário. Uma parte devo a você, pois recentemente li que você não sabia cozinhar direito e hoje tem olhares que até um tempo atrás não tinha (tanto pra casa quanto pra decoração), isso trouxe inspiração para tentar arriscar também. É sempre delicioso passar por aqui, então, te desejo uma semana iluminada. Com carinho da fanzoca de sempre... Rê.

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    1. PS.: Desculpe-me pelo erros de português... estou correndo um pouquinho...

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    2. Obrigada Regiane! E isso mesmo, querer é poder, e atrás das vontades aprendendo a cozinhar, jardinar, costurar e tudo mais...basta querer muito! Valeu! Beijos

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  3. Oi Camomila....Que lindo o seu delicioso de agradecimento....Seu pai deve ter amado a surpresa,hein?
    Também não curto muito sobremesas com coco, mas ameixa...tudo de bom, né não?
    Bjs

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  4. Boa tarde,Camomila
    Hummmmmm enchi minha boca de água. Manjar é uma sobremesa tão simples, mas tão gostosa, é a preferida do meu marido, só que tenho que fazer com adocante, mas mesmo assim fica bom demais. O bolo nem se fala.
    Papai Eucalipto deve ter amado.
    bjão e resto de tarde bem doce.
    Mari

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  5. Que maravilha.. Obrigada por postar estas receitas. Quero logo fazer. Parecem ser otimas!

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  6. Que amor hoje em dia as pessoas não dão valor as pequenas coisas.
    parece ser ótimas as receitas vou tentar fazer depois te falo e que Deus de muita saúde
    para o seu pai beijos.

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  7. Camomila,
    Essas duas receitas em um só post me encantaram! Amo manjar branco com calda de ameixa. E esse bolo molhadinho é a cara da minha infância. Minha tia que mora em São Lourenço fazia demais, e eu passava minhas férias lá. Saudades!!!
    Beijos
    Adriana
    Ps.: Parabéns ao seu pai, ele tem bom gosto em sobremesas! :)

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  8. Já tentei algumas vezes fazer manjar que meu marido gosta mercado com chocolate no creme e chama de mármore e nunca da acerto na consistência. Vou tentar sua receita :)

    Bjs!

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  9. Eita que a gravidinha aqui ficou só lambendo os beiços kkk... quero fazer todas..bjm

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  10. Certamente que ficou maravilhoso! As fotos não negam.
    Não estou grávida como a Gracy, mas também estou lambendo os beiços!
    Receita anotada. Beijo!

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  11. AH que docinho de papi ! queria dizer a todos que tem seus pais ainda perto, cuidem muito bem dessas jóias, sem eles nos deram a oportunidade de vir a este mundo, os meus já viraram estrelinhas.

    Bjus e agrade mesmo esse velhinho fofo.

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  12. Tudo de bom suas receitas e seu agradecimento , a gente se sente um pouquinho da sua familia e é gostoso demais!
    Beijo grande e uma bela semana para vc!

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  13. Gostei do pagamento , não tem algo pra mim fazer aí kkkk?
    beijinhos
    http://eueminhasplantinhas.blogspot.com.br/

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  14. Olá Camomilia querida!
    As duas receitas me lembra a minha infância minha mãe sempre fazia manjar de coco
    e cobria com calda de ameixas...hummmmmmmmmm!
    O bolo ela fazia e ainda faz.
    Belas fotos!

    Bjs ♥

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  15. Que delícia de post! Tô aqui babando...principalmente pelo Manjar de Coco!!!!

    Beijos

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  16. Que lindo o amor e o carinho pelo seu pai, Camomila. Eu também sou assim com o meu e entendo bem esse sentimento.
    Bj,
    Lylia

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  17. Ai, que delícia!!! Huuummm ...
    Nada melhor nesse calor do que doces gelados!!
    Obrigada pela receitas!!

    Beijos!

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  18. Oi Camomila, que receita gostosa e fácil, vou fazer o bolo eu faço um bem parecido
    Bjs

    Gélia

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  19. O manjar nunca comi mas tenho a certeza que ia gostar,a calda é mesmo uma delicia.
    O bolo de coco também me agrada, ficou muito tentador
    Bj

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  20. bolo gelado nem ligo mas...aaaaaaaaaaaaamo manjar com ameixa

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  21. Coisas mais tão boas aqui, geladinhos e muito carinho, como sempre!! bjs tudo de bom,chica

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  22. Oi Camomila Rosa e Alecrim, queridas

    Essas sobremesas são mesmo de dar água na boca. Adoro tudo que leva coco.

    beijo carinhoso

    Regina Célia

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  23. Adoro manjar com calda de ameixa!
    O bolo vou fazer! Bjss.

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  24. Hummm parece taõ bom ...que maozinha abençoada vc tem hem menina ...que dom divino cozinha muito bem , costura melhor ainda !! e o mais legal saõ as informaçoes que vc sempre passa se é saudavel ou naõ , quais os nutrientes que o alimento possue ,parabéns viu fico muito feliz em ter uma pessoa taõ especial assim como amiga ...muitas bençãos e vitorias sobre sua vida ....

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  25. Que postagem linda!
    Dá pra perceber que as mãozinhas abençoadas são herança de família!
    bj,
    Ana

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  26. Que deliciosas homenagens ao papai Camomila. Parabéns ao seu pai, muitas felicidades, saúde, paz, e que ele tenha sempre muitas alegrias ao lado de sua família. Adoro manjar de coco e esse bolo é uma delicia, com certeza papai Eucalipto adorou tudo, e ele mereceu né? Beijinhos

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  27. Que maravilha, amiga! Esses doces devem ser fantásticos. Eu adoro ameixa e côco, logo fiquei até com água na boca. Vou anotar as receitas no meu caderninho e vou fazer, é claro. Obrigada por partilhar tanta doçura connosco.
    Beijos
    Lita

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  28. Ai que danadinha viu, adora matar a gente de vontade! :D

    Senhor, o quê que é isso?!?
    Minha nossa, que delícia!!! Sabe, já te falei isso mil vezes eu sei, mas minha saudosa mamis fazia estas duas receitas flor, e qdo bati o olho pensei, lá vem a Camomila me lembrar da minha jóia mais preciosa de novo rs.
    Seu pai é um sortudo, aposto que agora quer arrumar qlqr coisa só para ganhar estes mimos deliciosos rsrs.
    Beijinhos querida, adoro passar por aqui.

    Flores e Luz.

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  29. Olá camomila fiquei super animada com esses docês sou um pouco formiguinha não posso ver açucar rsrsrsrs.....
    E o senhor seu pai que bacana nossos pais são pérolas em nossas vidas ,que deus abençoe sempre você e sua linda família bjs.

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  30. Camomila...

    Ai que delicia... Amo as duas receitas, aliás amo tudo que vai coco...
    Além de terem ficados lindas!!!
    E as lavandas!! Que cute...
    Beijos
    Thais

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  31. Só delicias por aqui!
    Eu quero!
    Beijos

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  32. Humm! Delícias! Vou confessar que nunca fiz um manjar mas adoro. Nesse calor só mesmo se sobremesas bem geladinhas. Acho que vou fazer um no final de semana. Obrigada pela inspiração. Bjs
    Claudia Corrêa

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  33. Que receita maravilhosa. Nunca fiz manjar de coco ,mas este parece divinal. Gostei imenso da receita da calda de ameixa. Fica um contraste de cores tão bonito e fresco, deve ser delicioso.
    Bjn
    márcia

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  34. Oi amiga, que carinho gostoso!Seu pai merece!!Bjs.

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  35. Como a jornada foi dupla...( depois da Casa da Camomila, foi a vez da minha casa ) Eu assino em baixo! O que seria de nós sem o talento destes dois!!!!
    OBRIGADA Papai Eucalipto OBRIGADA Mamae Alfazema!
    AMAMOS vocês!!!!!!
    Alecrim

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  36. Olá Camomila,

    Presente mais que merecido! Além de delicioso, amo manjar de coco, feito com tanto carinho e amor deve ter ficado muito mais gostoso.
    Beijos

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  37. Oi, Camomila.

    Obrigada por compartilhar tanta doçura(o bolo+o carinho). Sua preocupação em fazer esse carinho pro seu papis merece aplausos, parabéns!!!
    Eliana.

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  38. Estou encantada com a força e disposição de vosso pai, parabéns .........O amor que vc dedica a tudo que faz fica super claro no que lhe foi repassado por seus amados pais...È um grande homem que criou uma linga e amorosa filha(claro que não estou esquecendo de sua mãe), mais rendo-me a ele principalmente pelo post ter sido em sua homenagem........estou aqui tentada a tentar......kkk. rimou viu, a fazer esses bolos...mais os meus eternos regimes tão ingratos nem sempre me possibilitam...como sempre amei tudo por aqui...bj

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  39. As fotos ficaram ótimas e fiquei "babando". Esta também era a sobremesa da minha mãe e fazíamos muito porque como ela não gostava muito de tomar leite o doce seria uma forma de fornecer o cálcio que ela precisava.

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  40. Querida Camomila,
    ARRASOUUUU!!! O difícil é escolher entre o Manjar dos Deuses o esse Bolo Gelado!!! Já sei... Aceito um pedaço de cada um... hehehehe...
    Grande beijo, Irene

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  41. Que delicias! difícil resistir...
    Bjs

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  42. Hum...deu água na boca! Fiz muito essa receita,até descobrir minha intolerância a lactose, snif...mas acho que depois dessa vou dar uma escorregaad, já o bolo , nunca vi essa receita, vou anotar e tentar fazer o mais breve possível!!

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  43. Camomila , como é lindo ver seu carinho e cuidado com seu pai !
    E como ele é gentil e prestativo contigo !!
    Parabéns pelo seu ( dele ) aniversário !!
    Adoro todos esses doces , que delícia !!

    Bjs , felicidades , muita saúde e vida longa para papai Eucalipto !!

    Silvana

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  44. Que delicia. Gosto de tudo.
    Beijinhos grandes.

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  45. Ola Camomila!!!!
    Hummmm que vontade que deu de ver o manjar e o bolo gelado, confesso que nunca fiz esse bolo mas vou fazer hoje mesmo, mas quero saber se tem que esperar o bolo esfriar para passar na calda ou pode ser morninho. Amo ver as suas receitas e adoro tudo o que voce faz!!!!!
    Beijusss!!!!!

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  46. ESE FLAN CON CIRUELAS....TIENE QUE ESTAR DIVINO!!!!
    NUNCA LE PUSE ASI LAS CIRUELAS :)
    SALUDITOS

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